Henglein
Rama Cremefine
| Weintrauben - Rosinengelee
Rezept um 1900
| 200 g | Rosinen |
| ⅛ Liter | Weinbrand |
| ¾ Liter | Traubensaft, frischer (!), aus grünen Trauben |
| 400 g | Zucker |
| 25 g | Gelierpulver |
| 1 Msp. | Muskat |
| 2 TL | Orangenschale, unbehandelt, abgerieben |
Zubereitung
Die Rosinen über Nacht in Weinbrand einweichen. Am nächsten Tag durch ein Sieb schütten und gründlich abtropfen lassen.
Traubensaft, Zucker und Gelierpulver gut vermischen, unter ständigem Rühren langsam erhitzen. 1 Minute gut durchkochen, die Rosinen zugeben und mischen. Heiß in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp: Eignet sich herrlich als Geschenk, vor allem für Männer.
Traubensaft, Zucker und Gelierpulver gut vermischen, unter ständigem Rühren langsam erhitzen. 1 Minute gut durchkochen, die Rosinen zugeben und mischen. Heiß in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp: Eignet sich herrlich als Geschenk, vor allem für Männer.
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