Zutaten

1 kg Kartoffel(n)
150 g Schinken, roh oder gekocht
Zwiebel(n)
  Butter
1 EL Paniermehl
1 Tüte/n Käse, gerieben
2 EL Mehl
250 ml Schmand
250 ml süße Sahne
Ei(er)
  Salz
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Kartoffeln als Pellkartoffeln zubereiten, schälen, in Scheiben schneiden. Zwiebel und Schinken würfeln.

Kartoffelscheiben und Zwiebel-Schinken-Würfel in eine zuvor eingefettete Auflaufform schichten. Die letzte Schicht muss aus Kartoffeln bestehen.

Die Sahne, den Schmand, das Ei, etwas Salz und das Mehl mit einem Mixer verrühren und über die Kartoffeln geben. Reibekäse darüber streuen, darauf das Paniermehl (für die Kruste) und Butter in Flöckchen aufsetzen.

Bei 220 Grad Umluft im nicht vorgeheizten Backofen 40 Minuten garen.

Geht als Beilage oder Hauptgericht und sättigt stark.