Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelauflauf
Schneller Auflauf, einfach in der Zubereitung, sehr reichlich und lecker
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 150 g | Schinken, roh oder gekocht |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Butter | |
| 1 EL | Paniermehl |
| 1 Tüte/n | Käse, gerieben |
| 2 EL | Mehl |
| 250 ml | Schmand |
| 250 ml | süße Sahne |
| 1 | Ei(er) |
| Salz |
Zubereitung
Kartoffeln als Pellkartoffeln zubereiten, schälen, in Scheiben schneiden. Zwiebel und Schinken würfeln.
Kartoffelscheiben und Zwiebel-Schinken-Würfel in eine zuvor eingefettete Auflaufform schichten. Die letzte Schicht muss aus Kartoffeln bestehen.
Die Sahne, den Schmand, das Ei, etwas Salz und das Mehl mit einem Mixer verrühren und über die Kartoffeln geben. Reibekäse darüber streuen, darauf das Paniermehl (für die Kruste) und Butter in Flöckchen aufsetzen.
Bei 220 Grad Umluft im nicht vorgeheizten Backofen 40 Minuten garen.
Geht als Beilage oder Hauptgericht und sättigt stark.
Kartoffelscheiben und Zwiebel-Schinken-Würfel in eine zuvor eingefettete Auflaufform schichten. Die letzte Schicht muss aus Kartoffeln bestehen.
Die Sahne, den Schmand, das Ei, etwas Salz und das Mehl mit einem Mixer verrühren und über die Kartoffeln geben. Reibekäse darüber streuen, darauf das Paniermehl (für die Kruste) und Butter in Flöckchen aufsetzen.
Bei 220 Grad Umluft im nicht vorgeheizten Backofen 40 Minuten garen.
Geht als Beilage oder Hauptgericht und sättigt stark.
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