Das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln scharf anbraten. Dann die Paprika sowie den geschälten, in Stücke geschnittenen Staudensellerie dazu geben und kurz mitbraten. Jetzt mit dem Wein ablöschen, den Schmelzkäse, die Gewürze und den Zucker dazugeben, Deckel drauf und 10-15 Min. bei schwacher Hitze ziehen lassen, nochmal abschmecken.

Mit Fladenbrot und einem Glas Weißwein genießen.