Zucchinisalat

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Zutaten

2 Zehe/n	Knoblauch
3	Zwiebel(n)
750 g	Zucchini
2 EL	Olivenöl
¹/₈ Liter	Wasser
4 EL	Öl
1 Würfel	Gemüsebrühe
1 Prise	Zucker
	Thymian
	Majoran
	Salz und Pfeffer
	Zitronensaft
	Dill

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zwiebel und Knoblauch geschnitten bzw. gepresst mit dem Öl dünsten, Zucchini dazugeben und ebenfalls dünsten. Wasser, Essig und Brühe dazugeben und 10 min köcheln lassen. Alle Gewürze dazugeben und dann 1 Tag kühl stehen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

kathrina34

31.03.2004 12:37 Uhr

Einfach Klasse!!!!!!!!!!

Kathrina34

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datisjut

04.08.2009 09:27 Uhr

Hallo, ich bin gerade dabei deinen Salat zuzubereiten. Aber, wieviel Essig ???? Meinst du damit die 2. Ölangabe (4 Eßl.) ??? Ich mach das jetzt mal so, mal sehen wie es wird.
L. G. datisjut

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