Henglein
Rama Cremefine
| Nudelauflauf mit viel Knoblauch
Knoblauch, Lauch, Champignons
| 500 g | Pasta (Girandole oder Fussili) |
| Salzwasser | |
| etwas | Olivenöl |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 500 g | Champignons |
| etwas | Weißwein |
| 1 Becher | Sahne |
| 2 TL, gehäuft | Brühe (Steinpilzhefebrühe von Vitam) |
| 200 g | Käse (Gouda), gerieben |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Pasta nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Den Lauch in Halbringe, die Pilze in Scheiben schneiden, den Knoblauch schälen.
Den Lauch in Olivenöl anbraten, die Pilzscheiben dazugeben, mitbraten. Den Knoblauch dazupressen, mit Weißwein ablöschen. Die Sahne einrühren. Mit Steinpilzhefebrühe, Salz und Pfeffer würzen.
Mit den Nudeln vermischen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 - 25 Minuten überbacken.
Den Lauch in Olivenöl anbraten, die Pilzscheiben dazugeben, mitbraten. Den Knoblauch dazupressen, mit Weißwein ablöschen. Die Sahne einrühren. Mit Steinpilzhefebrühe, Salz und Pfeffer würzen.
Mit den Nudeln vermischen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 - 25 Minuten überbacken.
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