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Himbeer - Schoko - Mousse
Zutaten
| 100 g | Blockschokolade, dunkle oder vollmilch |
| 50 g | Kekse (Amarettini) |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 2 EL | Amaretto |
| 400 g | Sahne, geschlagen |
| 50 g | Mascarpone |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 250 g | Himbeeren |
| Schokoblättchen zum Dekorieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
250 g der geschlagenen Sahne unter die Schokomasse heben. Die restliche Sahne mit Vanillinzucker vermischen. Einige Himbeeren beiseitelegen, die restlichen pürieren und mit Puderzucker vermengen.
Die Himbeer-Puderzucker-Mischung auf 6 Gläser verteilen, darauf die Schokocreme, darauf eine Schicht pürierte Himbeeren und eine Schicht Sahne geben. Nun die Gläser für etwa 4 Stunden kaltstellen. Mit Himbeeren und Schokoblättchen dekorieren.
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Kommentare anderer Nutzer
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Das Rezept ist der Knaller, aus Mangel an Amarettinis haben wir Schoko-Cookies verwendet und das ganze in 2 große Schüsseln gefüllt.Selten habe ich einen Nachtisch so schnell verschwinden sehen!
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Fünf Sterne von meinen Gästen und mir!Allerdings fehlt in der Zubereitung die Mascapone - habe sie bei dem Schokozeug mit untergerührt.
Das Himbeerrgemisch wird lt. Beschreibung komplett auf die Gläser verteilt - und danach soll noch ne Schicht auf das Schokomousse gegeben werden?! Musste dann mit Himbeergelee improvisieren - hat aber dem Geschmack keinen Abbruch getan!
Alle, alle wollten Sie das Rezept haben! Also lecker, lecker "Kaliorexi" - hast Du gut kreiert!
In diesem Sinne - Kaliorexi ;-)
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Hmmmm diese Dessert ist einfach perfekt.Hat uns sehr gut geschmeckt.
lg Kaya
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Habe das Dessert gestern gemacht und habe aber 2 Anmerkungen bez. Zubereitung:1.
In der Zutatenliste ist Mascarpone angegeben. Leider taucht dieser in der Zubereitung nicht mehr auf so das ich mir überlegen musste wohin der soll. Habe diesen dann in die Schokocreme zugefügt. Leider ist dann die Mousse in der Himbeersosse untergegangen und es war alles andere ausser Schichten.... Kann es sein das die Mascorpone evtl. unter die Himbeeren muss??????
2.
Es steht in der Zubereitung das man das Himbeer-Puderzuckergemisch auf 6 Gläser verteilt werden soll.
Dann steht da man soll die Schokomousse draufgeben und dann wieder Himbeeren. Sollte vielleicht angegeben werden das nur ein Teil verteilt werden soll das für die weiteren Schichten aufgehoben werden soll.
Sonst geht es so wie bei mir das ich alle Himbeeren in die erste schicht gegeben habe und dann nichts mehr für die weiteren Schichten übrig war.
Naja auch wenn es nun nicht so ausgesehen hat wie ich mir das vorgestellt habe, kam das Dessert sehr gut an und wurde ratzeputz verputzt.
Die Mascarpone kommt eigentlich in die Schokoladencreme, aber ich habe letztens etwas mehr Mascarpone genommen (etwa 100g) und 50 g davon auch unter die Himbeermischung gegeben!
Die Idee mit dem Himbeergeist ist genial!
LG :)
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mahpeegan
17.05.2011 16:02 Uhr