Henglein
Rama Cremefine
| Bärlauch - Schafskäsecreme
)
| 100 g | Bärlauch |
| 200 g | Schafskäse, zerkrümelter |
| 3 EL | Frischkäse |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Prise | Chili, oder Cayennepfeffer |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Bärlauch gründlich waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.
Zerkrümelten Schafskäse, Frischkäse, Olivenöl, Zitronensaft gründlich vermischen (ich mache das auf einem Teller mit einer Gabel) und mit den Gewürzen abschmecken. Dann mit dem vorbereiteten Bärlauch vermischen. Je nachdem, wie die Konsistenz gewünscht wird, evtl. noch ein paar Tropfen Öl hinzugeben.
Anmerkung:
Dieser köstliche Aufstrich und Dip lässt sich auch prima mit Bärlauchpaste zubereiten. Es werden ca. 3 - 4 EL davon benötigt und das Öl kann man dann ggfs. weglassen. So kann man die Creme auch ganzjährig genießen.
Zerkrümelten Schafskäse, Frischkäse, Olivenöl, Zitronensaft gründlich vermischen (ich mache das auf einem Teller mit einer Gabel) und mit den Gewürzen abschmecken. Dann mit dem vorbereiteten Bärlauch vermischen. Je nachdem, wie die Konsistenz gewünscht wird, evtl. noch ein paar Tropfen Öl hinzugeben.
Anmerkung:
Dieser köstliche Aufstrich und Dip lässt sich auch prima mit Bärlauchpaste zubereiten. Es werden ca. 3 - 4 EL davon benötigt und das Öl kann man dann ggfs. weglassen. So kann man die Creme auch ganzjährig genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
06.04.2011 22:42
Hallo LiliVanilli,
du wirst vielleicht lachen, aber ich mag den Aufstrich selbst auch sehr gerne zu Vollkornbrot oder rustikalen Brötchen. Ich finde, das passt wirklich bestens auch nicht nur zu Fladenbrot. :-)
Dankeschön für deinen sehr netten Kommentar und die tolle Bewertung!
Alles Liebe - Merceile
du wirst vielleicht lachen, aber ich mag den Aufstrich selbst auch sehr gerne zu Vollkornbrot oder rustikalen Brötchen. Ich finde, das passt wirklich bestens auch nicht nur zu Fladenbrot. :-)
Dankeschön für deinen sehr netten Kommentar und die tolle Bewertung!
Alles Liebe - Merceile
07.04.2011 13:59
Hallo Merceile,
aus unserer Gruppe weißt du ja schon, dass ich deine Bärlauchcreme ausprobiert habe.
So einfach und dabei sooooooo lecker. Ich habe sie heute als kleine Mahlzeit zu Mittag gegessen und habe selbstgemachtes Knäckebrot und zum Dippen noch einige Möhrenstifte dazu gegessen.
Ich kann nur sagen lecker, lecker, lecker. Danke für das Rezept.
lg bibi
aus unserer Gruppe weißt du ja schon, dass ich deine Bärlauchcreme ausprobiert habe.
So einfach und dabei sooooooo lecker. Ich habe sie heute als kleine Mahlzeit zu Mittag gegessen und habe selbstgemachtes Knäckebrot und zum Dippen noch einige Möhrenstifte dazu gegessen.
Ich kann nur sagen lecker, lecker, lecker. Danke für das Rezept.
lg bibi
07.04.2011 22:26
08.04.2011 02:42
Hallo Merceile,
gerade habe ich in Mima's Gruppe gelesen, daß dein Rezept freigeschaltet ist.....freu... :-)
Ich habe es zwar noch nicht ausprobiert, weil es hier bei uns auf dem Markt noch keinen Bärlauch gibt - aber ich hoffe auf das kommende Wochenende - und dann werde ich endlich auch in den Genuß dieses köstlichen Aufstriches kommen. Dazu ein frisch gebackenes "NKB" ;-) - yammi !
D a n k e
und viele liebe Grüße
von
Flower
gerade habe ich in Mima's Gruppe gelesen, daß dein Rezept freigeschaltet ist.....freu... :-)
Ich habe es zwar noch nicht ausprobiert, weil es hier bei uns auf dem Markt noch keinen Bärlauch gibt - aber ich hoffe auf das kommende Wochenende - und dann werde ich endlich auch in den Genuß dieses köstlichen Aufstriches kommen. Dazu ein frisch gebackenes "NKB" ;-) - yammi !
D a n k e
und viele liebe Grüße
von
Flower
08.04.2011 21:00
Hallo liebe Flower,
dann wünsche ich dir jetzt erstmal viel Glück beim Einkauf. Bin aber verhältnismässig sicher, dass du jetzt auch welchen bekommst. Meine Tochter hat vom Dommarkt berichtet, dass es ihn dort jetzt auch gibt.
Ansonsten lässt sich die Creme auch wunderbar ganzjährig mit Bärlauchpaste in einer angepaßten Menge davon, herstellen.
Ich bin schon gespannt, wie sie dir schmecken wird und hoffe das Beste! :-)
Alles Liebe - Merceile
dann wünsche ich dir jetzt erstmal viel Glück beim Einkauf. Bin aber verhältnismässig sicher, dass du jetzt auch welchen bekommst. Meine Tochter hat vom Dommarkt berichtet, dass es ihn dort jetzt auch gibt.
Ansonsten lässt sich die Creme auch wunderbar ganzjährig mit Bärlauchpaste in einer angepaßten Menge davon, herstellen.
Ich bin schon gespannt, wie sie dir schmecken wird und hoffe das Beste! :-)
Alles Liebe - Merceile
16.04.2011 16:56
Hallo!
Da wir es zum Abendessen (mit gebratenen Kartoffelspalten/Gemüse) essen wollten, hab ich noch etwas Joghurt untergerührt. Es war köstlich - auch mein Schatz fand es echt lecker!
Foto folgt - als Dank fürs Rezept.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Da wir es zum Abendessen (mit gebratenen Kartoffelspalten/Gemüse) essen wollten, hab ich noch etwas Joghurt untergerührt. Es war köstlich - auch mein Schatz fand es echt lecker!
Foto folgt - als Dank fürs Rezept.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
18.04.2011 20:15
farinchen64 
sagt:
sagt: 19.04.2011 19:58
hallo merceile,
diese creme schmeckt einfach nur lecker.ich habe sie auf pumpernikeltaler gestrichen und in hartgekochte eierhalften mit dem kleingehackten eigelb gefüllt und als kleinigkeit zum willkommen mit einem glas wein gereicht.
also dir danke für das leckere rezepz.
l.g.
farinchen64
diese creme schmeckt einfach nur lecker.ich habe sie auf pumpernikeltaler gestrichen und in hartgekochte eierhalften mit dem kleingehackten eigelb gefüllt und als kleinigkeit zum willkommen mit einem glas wein gereicht.
also dir danke für das leckere rezepz.
l.g.
farinchen64
07.05.2011 22:19
Hallo Farinchen,
das ist eine tolle Idee, sie auf Pumpernickel-Taler zu streichen. Ich finde, dass das sehr gut harmoniert, zumal Pumpernickel auch aus meiner heimatlichen Region Deutschlands stammt. :-)
Danke für deinen Kommentar und die Bewertung!
Alles Liebe - Merceile
das ist eine tolle Idee, sie auf Pumpernickel-Taler zu streichen. Ich finde, dass das sehr gut harmoniert, zumal Pumpernickel auch aus meiner heimatlichen Region Deutschlands stammt. :-)
Danke für deinen Kommentar und die Bewertung!
Alles Liebe - Merceile
05.04.2012 19:34
Hallo,
das war ein ganz köstliches Abendessen für mich, ich habe diese
Bärlauch-Schafskäsecreme in einer kleineren Menge zubereitet, habe dazu ein selbst gebackenes Brot gegessen und es ist kein Krümel übrig geblieben - wird es sicher wieder geben
liebe Grüße Mima
das war ein ganz köstliches Abendessen für mich, ich habe diese
Bärlauch-Schafskäsecreme in einer kleineren Menge zubereitet, habe dazu ein selbst gebackenes Brot gegessen und es ist kein Krümel übrig geblieben - wird es sicher wieder geben
liebe Grüße Mima
06.04.2012 07:27
cat-the-rina 
sagt:
sagt: 06.05.2012 16:19
Hab die Creme heute morgen zum Frühstück zubereitet, es war köstlich! Hatte allerdings keine Zitrone da und habe deshalb auf etwas Orangensaft zurückgegriffen - auch lecker.
Dein Rezept wird bestimmt zu einem Klassiker in meiner Küche ;-)
Dein Rezept wird bestimmt zu einem Klassiker in meiner Küche ;-)
10.05.2012 22:39
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schmeckt total lecker, eine feine Sache...
Wir haben das auf frischen Vollkornbrötchen gegessen...hhhmmm...
Besten Dank für das leckere, schnelle Rezept, Merceile !!!
Herzliche Grüße
LiliVanilli
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