Die Tomatensoße kalt in einer großen Schüssel separat anrühren: Passierte Tomaten mit Sahne und Creme fraiche mit einem Schneebesen gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürz kräftig abschmecken.

Den Boden einer großen flachen Auflaufform gut mit der Tomatensoße bedecken. Dann die Maultaschen darauf legen, am besten nicht übereinander. Dann die restliche Tomatensoße darüber geben. Jetzt, wenn man mag, gefrorene Erbsen oder blanchierten Brokkoli und/oder gewürfelten gekochten Schinken dazufügen. Zum Schluss den in dünne Scheiben geschnittenen Mozzarella darüber legen.

Bei 200 Grad 30-40 Min. überbacken.

Dies ist ein schnelles einfaches und trotzdem leckeres Gericht mit fertigen Zutagen ohne viel Aufwand. Mit selbst gemachten Maultaschen würde es natürlich viel besser schmecken.
Die Tomatensoße ist sehr lecker und kann für viele andere Auflaufzusammenstellungen gut genutzt werden. Z.B. auch mit Tortellini usw.
Man kann Auflauf vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis man ihn überbackt.