Die Eier mit dem heißen Wasser in der Küchenmaschine ca. 2 Minuten schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und Zimt einrieseln lassen und noch mind. 3 Minuten schlagen. Mehl und Backpulver auf die Masse sieben und vorsichtig unterrühren. Anschließend die Haselnüsse, die Schokolade und die Butter unterheben. In eine Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 30 Minuten backen.

Den erkalteten Boden mit Preiselbeeren betreichen (dabei einen Rand von ca. 1,5 cm freilassen). Die Sahne mit Sahnesteif, Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Ungefähr die Hälfte der Sahne auf die Preiselbeeren streichen. Mit dem Rest den Tortenrand verzieren.

Die Torte ca. 1 Stunde kaltstellen. Den Eierlikör vorsichtig auf der Torte verteilen. Die Torte sollte vor dem Verzehr mindestens 4 Stunden kaltgestellt werden.

Den Tortenrand kann man noch mit gebräunten Mandelblättchen oder gehackten Mandeln o. ä. verzieren.