Henglein
Rama Cremefine
| Einfache Osterpinze
Einfaches Osterbrot
)
| 100 g | Butter |
| 500 g | Mehl |
| ¼ Liter | Milch |
| 60 g | Zucker |
| 3 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 1 Pck. | Hefe (Germ). od.1 Würfel |
| 1 | Ei(er), zum Bestreichen |
| Zucker (Hagelzucker), zum Bestreuen |
Zubereitung
Alle Zutaten vermischen und daraus einen glatten Teig kneten. Aus dem Teig 8 gleiche Teile schneiden und Kugeln formen.
Diese auf ein Blech mit Backpapier setzen und mit Ei bestreichen. Nachdem das Ei etwas getrocknet ist, mit einer Schere dreimal in der Mitte einschneiden und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad 15-20 Minuten backen. Noch heiß mit Hagelzucker bestreuen.
Diese auf ein Blech mit Backpapier setzen und mit Ei bestreichen. Nachdem das Ei etwas getrocknet ist, mit einer Schere dreimal in der Mitte einschneiden und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad 15-20 Minuten backen. Noch heiß mit Hagelzucker bestreuen.
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Muß dein Germteig denn nie gehen?? Ich meine ich kenne keinen Germteig, der nicht mind. mal 1/2 h gehen muß...
lg, betleh
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