Glasnudeln in Wasser einweichen, Fleisch in Streifen schneiden.

Das Fleisch anbraten, mit Sojasauce und Chinagewürz würzen und rausnehmen.

Die Gemüsepfanne nach Packungsanweisung braten. Mungobohnenkeimlinge und Bambussprossen dazugeben. Ebenso die Cashewnüsse zufügen. Dann das Fleisch untermischen und evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Glasnudeln klein schneiden und mit in den Topf geben. Nun die Mandarinen zugeben. Eventuell nochmal mit Brühe angießen.

Dazu gibt es bei uns Reis.

Es ist zwar nicht die hohe Kochkunst, die hier abverlangt wird, schmeckt aber richtig lecker.