Henglein
Rama Cremefine
| Pesto Rosso - Gratin
)
| 500 g | Nudeln |
| Salzwasser | |
| 200 g | Pesto rosso (von Barilla) |
| 200 ml | Sahne |
| 250 g | Käse, gerieben |
| n. B. | Zucchini |
| n. B. | Tomate(n) |
| n. B. | Paprikaschote(n) |
| n. B. | Zwiebel(n) |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Oregano |
Zubereitung
Die Nudeln einige Minuten im Salzwasser kochen, bis sie halb gar sind (nicht länger, die Nudeln werden sonst später zu weich). Dann aus dem Wasser nehmen.
Je nach persönlichem Geschmack Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Zucchini, o.ä. in Olivenöl anbraten. Dann das Pesto rosso und die Sahne dazugeben. Kurz aufköcheln lassen, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver nach Geschmack nachwürzen.
Soße und Nudeln in eine Gratinform geben und gut vermischen (per Hand, wenn‘s sein muss). Den Käse darauf und bei 180°C für 15 Minuten ab in den Ofen.
Je nach persönlichem Geschmack Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Zucchini, o.ä. in Olivenöl anbraten. Dann das Pesto rosso und die Sahne dazugeben. Kurz aufköcheln lassen, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver nach Geschmack nachwürzen.
Soße und Nudeln in eine Gratinform geben und gut vermischen (per Hand, wenn‘s sein muss). Den Käse darauf und bei 180°C für 15 Minuten ab in den Ofen.
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Schmeckt sehr lecker, wenn auch die Nudeln meiner Meinung nach reichlich bemessen sind! Reicht auch weniger.
Wir haben jeweils 1 Zucchini, Zwiebel, Paprika und 200g Cherrytomaten genommen und sie in passende Formen zum anbraten geschnitten. Die Nudeln haben wir auch bissfest gekocht. Zu weich wurden sie beim Backen nicht! Bevor das ganze Gemisch in den Ofen ging, landeten noch ein paar Löffel Mais unter die Käseschicht. Sorgt für einen knackigen Biss beim Essen!
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