Henglein
Rama Cremefine
| Wirsing - Kasselereintopf
| 500 g | Kasseler |
| 500 g | Möhre(n) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 750 g | Wirsing |
| 1 ½ Liter | Brühe |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Möhren schälen und in Scheiben, die Lauchzwiebeln in Ringe, den Wirsing in Streifen und das Kasseler in kleine Stücke schneiden.
Das Kasseler in einer Pfanne ca. 10 min. anbraten und die Lauchzwiebeln dazugeben. Dann die Möhren und Kartoffeln dazugeben und mitbraten.
Danach fülle ich alles in einen großen Topf um, gebe den Wirsing und 1 1/2 Liter Brühe dazu. Jetzt würze ich das alles noch mit ein bisschen Pfeffer und Muskat. Das Ganze 25 - 30 min. kochen.
Das Kasseler in einer Pfanne ca. 10 min. anbraten und die Lauchzwiebeln dazugeben. Dann die Möhren und Kartoffeln dazugeben und mitbraten.
Danach fülle ich alles in einen großen Topf um, gebe den Wirsing und 1 1/2 Liter Brühe dazu. Jetzt würze ich das alles noch mit ein bisschen Pfeffer und Muskat. Das Ganze 25 - 30 min. kochen.
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