Henglein
Rama Cremefine
| Cranberryplätzchen
ergibt ca. 30 Stück
)
| 60 g | Cranberries, getrocknete, gehackt |
| 100 g | Butter, weiche |
| 40 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Eigelb |
| 150 g | Mehl |
| ½ TL | Zimtpulver |
| 2 EL | Milch |
| 50 g | Haferflocken |
Zubereitung
Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Das Eigelb unterrühren. Mehl, Zimt und Milch zugeben. Zum Schluss die Haferflocken und die Cranberries unterrühren.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen. Bei 200°C (Ober-/Unterhitze, Umluft: 175°C) 12 - 15 Minuten backen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen. Bei 200°C (Ober-/Unterhitze, Umluft: 175°C) 12 - 15 Minuten backen.
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ein feines Plätzchenrezept. Ich habe die Cranberries vorher noch in Orangensaft eingeweicht.
LG, Angelika
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