Henglein
Rama Cremefine
| Nussecken
| Für den Teig: | |
| 400 g | Mehl |
| 110 g | Speisestärke |
| 1 TL, gehäuft | Backpulver |
| 200 g | Zucker |
| 3 Beutel | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Margarine |
| Für den Belag: | |
| 300 g | Margarine |
| 300 g | Zucker |
| 3 Beutel | Vanillezucker |
| 600 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 7 EL | Wasser |
| Außerdem: | |
| Fett für das Blech | |
| n. B. | Aprikosenkonfitüre |
| n. B. | Schokolade, zartbitter, zerlassen |
Zubereitung
Die Teigzutaten miteinander verrühren und auf ein gefettetes Backblech geben. Dünn mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
Für den Belag die Margarine schmelzen und restlichen Zutaten dazugeben. Die Masse etwas abkühlen lassen und auf den mit Marmelade bestrichenen Teig geben.
Bei 175 - 195°C 20 - 30 Min. backen. Noch heiß in Ecken schneiden und abkühlen lassen. Die abgekühlten Ecken mit flüssiger Zartbitterschokolade bestreichen.
Für den Belag die Margarine schmelzen und restlichen Zutaten dazugeben. Die Masse etwas abkühlen lassen und auf den mit Marmelade bestrichenen Teig geben.
Bei 175 - 195°C 20 - 30 Min. backen. Noch heiß in Ecken schneiden und abkühlen lassen. Die abgekühlten Ecken mit flüssiger Zartbitterschokolade bestreichen.
| Tweet |
