Dicke Bohnen - Eintopf

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1 kg	Kartoffel(n)
	Salzwasser
800 g	Bohnen, dicke aus dem Glas
4 Scheiben	Bauchspeck
1	Zwiebel(n)
2 EL	Butter
1 EL	Mehl
1 TL	Bohnenkraut, getrocknet
1 Becher	Schmand
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser mit den Bohnen und dem Speck ca. 30 Minuten kochen. Abgießen und das Wasser auffangen.

Den Speck klein würfeln, in Butter auslassen. Die Zwiebel klein schneiden und dazugeben. Mit Mehl bestäuben und mit etwa 250 ml Kochwasser angießen. Aufkochen lassen, Bohnenkraut und Schmand dazugeben und abschmecken.

Bohnen und Kartoffeln dazugeben. Die gewünschte Menge vom restlichen Wasser dazugeben und 5 Min. köcheln lassen. Wenn man weniger Wasser nimmt, kann man es auch als Gemüse reichen. Dazu passen dann Salzkartoffeln.

Kommentare anderer Nutzer

westfalentrixe

13.08.2011 16:01 Uhr

Als Kind habe ich das nicht essen wollen, heute LIEBE ich es! ich habe noch Mettwürstchen dazugegeben.

Von mir 4**** und zwei Fotos. Sehr lecker!

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

honkidonk

06.06.2012 19:28 Uhr

hab noch kabanossis dazu gegeben und zumschluss noch ganze heiswürstchen drin warm werden lassen!!
der wahhhhnsinn bin schon lange auf der suche nach so einem tollen rezept gewesen !!

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

jossch

06.06.2012 19:57 Uhr

Danke für dein Komentar und gut das es Euch allen so schmeckt.
die einfache Hausmannskost schmeckt mir immer noch am besten.
aber ein steak oder schnitzel lasse ich nicht liegen
lg jossch

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.