Butter, Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers mindestens 8 Minuten schaumig schlagen. 2 Eier nacheinander je eine halbe Minute unterrühren. Mehl, Vanillepuddingpulver und Backpulver mischen und abwechselnd mit 5 EL Milch unterrühren.

Den Teig in eine Spritztüte mit Lochtülle (1 cm Durchmesser) füllen. 2,5 cm große Teighäufchen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche spritzen, dabei etwas Abstand lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze, Umluft: 160°C) auf der mittleren Schiene 9 - 11 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

In je einer Schüssel im heißen Wasserbad 200 g dunkle Schokoladenglasur und 200 g Zitronenglasur schmelzen. Die Unterseite der Amerikaner mit Zitronenglasur bestreichen, trocknen lassen und dann zur Hälfte mit Schokoladenglasur bestreichen. Mit bunten Zuckerstreuseln oder wahlweise etwas anderem, je nach Geschmack, verzieren.