Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach die Eigelbe zufügen und so lange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Salz und Aromen zugeben. Mehl, Backpulver und Puddingpulver mischen und kurz unterrühren. Nun die Eiweiße steif schlagen und unterheben. Zum Schluss die Gewürze zufügen.

Die Hälfte der gehobelten Haselnüsse in eine gefettete Springform streuen. Nun den Teig einfüllen und die restlichen Nüsse darüber verteilen.

Den Kuchen auf der unteren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 55 Minuten backen. Nach dem Erkalten mit dem Whisky tränken. Den Puderzucker in wenig Wasser auflösen und den Kuchen mit Zuckergusstupfen und Maraschinokirschen verzieren.