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Lebkuchen vom Blech
weihnachtlicher Blechkuchen

Zutaten

350 g Mehl
300 g Zucker
350 g Haselnüsse, gemahlen
3 TL Lebkuchengewürz
2 TL Nelkenpulver
1 EL Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
1/4 Liter Milch
150 g Butter
2 EL Honig
4  Ei(er)
  Fett für das Blech
 evtl. Kuvertüre
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Mehl, Zucker, Haselnüsse, Lebkuchengewürz, Nelkenpulver, Vanillezucker und Backpulver vermischen. Milch, Butter, Honig und Eier zusammen in einem Topf erwärmen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.

Die Teigmasse auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes hohes Backblech streichen und bei 200°C ca. 25 - 30 Minuten backen. Anschließend nach Wunsch mit Kuvertüre bestreichen.

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