Henglein
Rama Cremefine
| Risotto mit Fisch
| 450 g | Fischfilet(s) |
| 40 g | Margarine |
| 1 | Zwiebel(n), fein geschnitten |
| 250 g | Reis |
| 1 | Lorbeerblatt |
| ½ Tube/n | Tomatenmark |
| 75 g | Speck, gewürfelt |
| 2 TL, gestr. | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Liter | Brühe aus Suppenwürze |
| Salz | |
| Essig | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Den angetauten Fisch säubern und salzen. Den Reis nicht waschen, sondern in einem Tuch abreiben.
Die Margarine heiß werden lassen, Zwiebeln und Reis hineingeben und auf mittlerer Hitze anschwitzen, bis der Reis glasig ist, aber nicht braun werden lassen. Brühe, Speckwürfel, Gewürze und den Fisch zufügen.
Auf Stufe 1 schalten und 20 Minuten garen lassen, weitere 10 Minuten stromlos. Mit Zwiebelwürfeln anrichten. Beilage: frischer, gemischter Salat.
Die Margarine heiß werden lassen, Zwiebeln und Reis hineingeben und auf mittlerer Hitze anschwitzen, bis der Reis glasig ist, aber nicht braun werden lassen. Brühe, Speckwürfel, Gewürze und den Fisch zufügen.
Auf Stufe 1 schalten und 20 Minuten garen lassen, weitere 10 Minuten stromlos. Mit Zwiebelwürfeln anrichten. Beilage: frischer, gemischter Salat.
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