Henglein
Rama Cremefine
| Bratnudeln - einfach lecker
knusprige Nudeln mit Eiern
| 500 g | Spaghetti |
| Salzwasser | |
| 4 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Öl |
Zubereitung
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abbrausen. Abkühlen lassen (ca. 2 Stunden).
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Nudeln in die Pfanne geben. Die Nudeln braten. Immer wieder Öl nachgeben.
Die Eier aufschlagen und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verrühren. Wenn die Nudeln trockener geworden sind, die Eiermasse zu den Nudeln geben.
Das Ganze bei voller Hitze solange braten, bis die Nudeln knusprig sind und die Eiermasse trocken geworden ist. Die Nudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Nudeln in die Pfanne geben. Die Nudeln braten. Immer wieder Öl nachgeben.
Die Eier aufschlagen und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verrühren. Wenn die Nudeln trockener geworden sind, die Eiermasse zu den Nudeln geben.
Das Ganze bei voller Hitze solange braten, bis die Nudeln knusprig sind und die Eiermasse trocken geworden ist. Die Nudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken.
| Tweet |
Man kann auch zum Würzen direkt Maggi zu den Eiern geben und für's Auge etwas Petersilie hinzufügen.
Auch eine peiswerte Resteverwertung.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten