Henglein
Rama Cremefine
| Oma Köster Kringel
super leckeres Rezept, nicht nur für die Weihnachtszeit
)
| 300 g | Butter, oder Margarine |
| 125 g | Zucker |
| 500 g | Mehl |
| 3 | Eigelb |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 8 | Eiweiß |
| 200 g | Hagelzucker |
| 250 g | Mandel(n), gehackt |
Zubereitung
Knetteig aus Butter/Margarine, Zucker, Mehl, Backpulver und dem Eigelb zubereiten, dünn ausrollen und ausstechen.
Eiweiß schlagen und auf den ausgestochenen Kringeln z.B. mit der Spritztülle verteilen und dann die Mandeln und den Hagelzucker darauf streuen.
Blech mit Backpapier auslegen, die fertigen Kringel darauf legen und bei Unter-/Oberhitze im heißen Backofen bei 175 Grad ca. 15-20 Minuten backen. Das Eiweiß sollte erste Bräunung zeigen.
Die Menge reicht je nach Ausstechgröße für 80 - 100 Kringel (ca. 4 Bleche).
Diese Kringel werden zu Weihnachten oder auch zu Geburtstagen immer wieder gerne gegessen. Seit Jahren der Renner in unserer Familie.
Eiweiß schlagen und auf den ausgestochenen Kringeln z.B. mit der Spritztülle verteilen und dann die Mandeln und den Hagelzucker darauf streuen.
Blech mit Backpapier auslegen, die fertigen Kringel darauf legen und bei Unter-/Oberhitze im heißen Backofen bei 175 Grad ca. 15-20 Minuten backen. Das Eiweiß sollte erste Bräunung zeigen.
Die Menge reicht je nach Ausstechgröße für 80 - 100 Kringel (ca. 4 Bleche).
Diese Kringel werden zu Weihnachten oder auch zu Geburtstagen immer wieder gerne gegessen. Seit Jahren der Renner in unserer Familie.
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