Henglein
Rama Cremefine
| SABO - Hähnchencurry mit Aprikosen
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 EL | Speisestärke |
| 3 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Butterschmalz (Ghee) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n), in Röllchen |
| 2 TL | Currypaste, rot, scharf |
| 3 EL | Aprikosenkonfitüre |
| 320 g | Aprikose(n), in Stücken aus der Dose |
| 200 ml | Brühe |
| Speisestärke | |
| Wasser |
Zubereitung
Hähnchenbrust abbrausen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und in Sojasauce 5-7 Stunden marinieren.
Hähnchenstreifen aus de Marinade nehmen und abtropfen lassen. Ghee erhitzen. Hähnchenstreifen 2 Minuten anbraten, Currypaste und Aprikosenmarmelade einrühren, Frühlingszwiebeln und Aprikosenstücke (mit Saft) dazu tun und 2 Minuten mitbraten. Brühe zugießen und evtl. mit Speisestärke und Wasser eindicken.
Hähnchenstreifen aus de Marinade nehmen und abtropfen lassen. Ghee erhitzen. Hähnchenstreifen 2 Minuten anbraten, Currypaste und Aprikosenmarmelade einrühren, Frühlingszwiebeln und Aprikosenstücke (mit Saft) dazu tun und 2 Minuten mitbraten. Brühe zugießen und evtl. mit Speisestärke und Wasser eindicken.
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Kommentare anderer Nutzer
tofriecha 
sagt:
sagt: 28.03.2004 21:27
Hallo, diese Zusammenstellung klingt gut, und ich werde das Rezept ausprobieren.
Was aber ist Currypaste und wo bekomme ich diese?
Was aber ist Currypaste und wo bekomme ich diese?
katja675 
sagt:
sagt: 19.07.2005 20:54
Geschmacklich mal was anderes. Hat uns sehr gut geschmeckt!
Vielen Dank fürs Rezept.
LG Katja
Vielen Dank fürs Rezept.
LG Katja
Halef 
sagt:
sagt: 27.03.2006 13:36
Wirklich sehr sehr lecker und schnell zubereitet.
Gab es bei uns schön öfter.
Kann ich nur empfehlen.
Wir essen gerne Reis oder Ebly dazu oder einfach nur Baguette-Brot.
LG Halef
Gab es bei uns schön öfter.
Kann ich nur empfehlen.
Wir essen gerne Reis oder Ebly dazu oder einfach nur Baguette-Brot.
LG Halef
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