Kräuter - Pinienkerne Sauce

Raffinierte Sauce zu Pasta

Grossansicht schliessen

Stimmen: 8 - Ø 4,1

» Rezept bewerten «

30 g	Pinienkerne
2	Schalotte(n)
80 g	Butter
½	Zitrone(n), abgeriebene Schale
80 g	Kräuter
	Salz und Pfeffer
	Parmesan

Zubereitung

Die Pinienkerne rösten. Schalotten abziehen und fein würfeln. Schalotten in der Butter 3 Minuten andünsten. Dann die abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone und die Küchenkräuter mitdünsten. Salzen, pfeffern. Mit Pinienkernen und Parmesan bestreuen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	19.03.04
Rezept-Statistiken:	40.388 (2)* gelesen 697 (0)* gespeichert 2.204 (0)* gedruckt 67 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Birte

Mitglied seit 09.04.2002
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Almi

sagt:

21.03.2004 00:25

...und da schreib ich ein Rezept vorher was vom anrösten von Pinienkernen :-)

Darfst mich zum Essen einladen!

Almi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Skuranee

sagt:

13.07.2004 14:27

Hallo,

habe die Sauce nachgekocht und ich muss einfach sagen es schmeckt traumhaft!!! Allerdings habe ich die Pinienkerne leicht im Morser zerbröselt, ich mag das lieber!

Superlecker, schnell und einfach. Das werde ich garantiert öfter machen...

Danke und Lg von SKURANEE

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

LadYMag1

sagt:

06.11.2007 08:40

hallo =)
ich finde die sauce hört sich wirklich lecker an,
nur da hab ich mal eine frage kann ich auch weniger butter
nehmen oder garkeine dafür was anderes
oder würde dadurch der geschmack anders und die zutaten?

Liebe grüße =)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Mangra

sagt:

30.05.2008 09:47

Hilfreicher Kommentar:

ich bin auf der Suche nach neuen Saucenrezepten. Es würde mir erheblich weiterhelfen wenn genauer beschrieben würde welche Kräuter gemeint sind. 80g Kräuter ist nicht wirklich hilfreich....

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

lizzy01

sagt:

04.07.2008 13:53

Hallo,

dieses Gericht gab es in etwas abgewandelter Form gestern bei uns.
Ich habe noch eine Knoblauchzehe mit dran getan und statt Butter Olivenöl genommen, allerdings weniger als angegeben. Damit es nicht zu trocken wird, habe ich etwas von dem Nudelwasser mit zu der Sauce gegeben.
War sehr lecker!

Liebe Grüße,

Lizzy

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Menzana

sagt:

03.09.2008 19:57

Hilfreicher Kommentar:

Super leckere Sauce! Allerdings war es für uns zu zitronig, beim nächsten mal werden wir etwas weniger Zitronenschale dazugeben. An Kräutern haben wir Thymian, Rosmarin, Basilikum, Oregano und Majoran benutzt (alles frisch natürlich)
Wirds definitiv wieder geben.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Mellobag

sagt:

09.05.2009 15:43

Hi! Das war aber lecker! Pasta mit frischen Kräutern gibt es bei uns oft, aber die Zitronenschale gibt dem Essen den letzten Schliff! Toll!
Wobei ich Butter und Olivenöl zusammen verwendet habe!

Danke!
Mellobag

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Apfelkiste

sagt:

08.12.2010 12:41

hallo,

mein freund rief gleich, die nudeln sind aber gut, was ist das für eine sauce? ich denke, dass das alles sagt. vielen dank für das tolle und doch einfache rezept!!

liebe grüße,
apfelkiste

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «