| Maisbrot
Cornbread
)
| 1 | Ei(er) |
| 1 Tasse/n | Milch |
| ¼ Tasse/n | Öl |
| 1 Tasse/n | Mehl |
| 2 EL | Zucker |
| 4 TL | Backpulver |
| ½ TL | Salz |
| ½ Tasse/n | Maismehl |
| ½ Tasse/n | Kartoffelpüreepulver (instant) |
Zubereitung
Ofen auf 200°C vorheizen. Kuchenbackform einfetten. Ei, Milch und Öl verrühren. In einer anderen Schüssel die anderen Zutaten vermischen. Dann das Eiergemisch zufügen und sehr gut verrühren. Den Teig in die Backform füllen. 20 Min. goldbraun backen.
Test: Fertig, wenn an einem Zahnstocher (in die Mitte gestochen) kein Teig mehr kleben bleibt.
Test: Fertig, wenn an einem Zahnstocher (in die Mitte gestochen) kein Teig mehr kleben bleibt.
Kommentare anderer Nutzer
De81nnis 
sagt:
sagt: 15.10.2003 11:19
Hab es endlich geschafft. Schmeckt umwerfend. Echt genial.
Lieben Gruß
Bianca
Lieben Gruß
Bianca
Atro 
sagt:
sagt: 31.10.2003 23:59
*sabber*
Ich liebe Maisbrot!!!
Ist warm am leckersten, kann man scheibenweise kurz in die Mikrowelle tun, dann ist es wieder warm und saftig :D Ist übrigens fast schon Kuchen *g*
Ich nehme allerdings 3/4 Tasse Mehl, 3/4 Tasse Maismehl und nur 1/4 Tasse Kartoffelpüree.
Sehr, sehr schönes Rezept, mache es ca. einmal die Woche!
Ich liebe Maisbrot!!!
Ist warm am leckersten, kann man scheibenweise kurz in die Mikrowelle tun, dann ist es wieder warm und saftig :D Ist übrigens fast schon Kuchen *g*
Ich nehme allerdings 3/4 Tasse Mehl, 3/4 Tasse Maismehl und nur 1/4 Tasse Kartoffelpüree.
Sehr, sehr schönes Rezept, mache es ca. einmal die Woche!
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 27.12.2003 15:19
very american , thats great, yehaaaaa-..........!!!!!!!!
Kathy36
sagt:
sagt: 30.12.2003 20:20
ist gespeichert und wird morgen ausprobiert!
Gruss,
Kathy
Gruss,
Kathy
Kathy36
sagt:
sagt: 03.01.2004 18:44
Habe heute rezept ausprobiert und schmeckt richtig klasse.
mona.huxmann
sagt:
sagt: 03.02.2004 10:10
Sehr leicht zu machen, aber ich habe es wohl zu früh aus dem Ofen genommen. Den Test mit dem Zahnstocher habe ich gemacht und es ist kein Teig kleben geblieben, in der Mitte war es trotzdem überhaupt nicht fertig aber oben drohte es, schwarz zu werden. Das kann aber auch an meinem Ofen liegen. Der ist immer etwas zu heiß, habe ich den Eindruck. Außderdem habe ich einen Silikon-Form genommen. Die sind ja auch etwas "schneller". Jetzt sieht das Brot zwar nicht so toll aus, ist aber trotzdem sehr lecker! Für Maisbrotfans ist dieses Rezept also unbedingt zu empfehlen.
caederseth
sagt:
sagt: 07.03.2004 20:44
Das Brot schmeckt sehr lecker :) Ich hab zusätzlich noch eine kleine Dose Mais dazu gegeben. Das Brot wurde sehr locker und nicht zu trocken. Werde ich sicher noch häufiger machen!
daien
sagt:
sagt: 02.05.2004 17:51
Das Maisbrot habe ich heute gleich mal ausprobiert und es war sehr sehr lecker. Einfach zu machen, genial für mich. Danke und weiter so.
monpticha
sagt:
sagt: 27.07.2004 18:38
Hilfreicher Kommentar:
Das Maisbrot ist gut gelungen, nächstes Mal werde ich aber das Kartoffelpüreepulver durch Maismehl ersetzen.
floo 
sagt:
sagt: 01.12.2004 08:51
Freu!!!!
Ich mache es suuuuper gern zu Chili --- das nimmt beim dazuessen ein wenig der Schärfe... (ich machs immer suuuuuuper scharf ;O) )
LG, Floo
Ich mache es suuuuper gern zu Chili --- das nimmt beim dazuessen ein wenig der Schärfe... (ich machs immer suuuuuuper scharf ;O) )
LG, Floo
kathrin1606 
sagt:
sagt: 05.03.2005 02:51
Hilfreicher Kommentar:
ich kenne es mit richtigen mais und roten peperoni ist auch ne super sache , wir machen es aber ohne kartoffel pürre sondern nur mit weizenmehl und maismehl
monpticha
sagt:
sagt: 30.03.2005 12:47
Hilfreicher Kommentar:
Zum besseren Vergleichen habe ich eine Portion Maisbrot mit und eine ohne Kartoffelpüreepulver gebacken, mit dem Ergebnis, dass mir das Brot mit dem Püree doch etwas besser schmeckt. Bei meinem Mann ist übrigens das Gegenteil der Fall. Jaja, die Geschmäcker...
robert04
sagt:
sagt: 17.04.2005 18:03
Das lohnt sich!
Alle mal ausprobieren!
gogogo
Gruß
Robert
Alle mal ausprobieren!
gogogo
Gruß
Robert
Lina 
sagt:
sagt: 04.05.2005 18:46
Hallo zusammen!!
Hab das Rezept noch nicht ausprobiert, hab aber von Maismuffins noch Maismehl über. Suche jetzt ein Rezept in dem ich es verbrauchen kann.
Was kann ich zu Maisbrot essen? Oder schmeckt es doch recht neutral damit ich es als normales Brot essen kann??
Vielen Dank wenn ich mir weiterhelfen könntet.
Liebe Grüße
Lina
Hab das Rezept noch nicht ausprobiert, hab aber von Maismuffins noch Maismehl über. Suche jetzt ein Rezept in dem ich es verbrauchen kann.
Was kann ich zu Maisbrot essen? Oder schmeckt es doch recht neutral damit ich es als normales Brot essen kann??
Vielen Dank wenn ich mir weiterhelfen könntet.
Liebe Grüße
Lina
Babsimama
sagt:
sagt: 26.05.2005 23:59
Habe auch noch etwas Maismehl über und werde gleich Morgen ans backen gehn!
floo
sagt:
sagt: 27.05.2005 07:58
Hey Lina!
Es schmeckt gut zu Chili con carne, deftigen Suppen... oder aber auch jetzt beim Grillen...
LG, Floo
Es schmeckt gut zu Chili con carne, deftigen Suppen... oder aber auch jetzt beim Grillen...
LG, Floo
Lina
sagt:
sagt: 04.06.2005 10:12
Hallo Floo,
danke für deinen Tipp. Haben es letztens zu Chili con carne gegessen. War überrascht über die Konsistenz des Brotes. Hat eher was von Kuchen.
Hat aber sehr lecker geschmeckt, und wird bei der nächsten Grillfeier mitgebracht.
Liebe Grüße
Lina
danke für deinen Tipp. Haben es letztens zu Chili con carne gegessen. War überrascht über die Konsistenz des Brotes. Hat eher was von Kuchen.
Hat aber sehr lecker geschmeckt, und wird bei der nächsten Grillfeier mitgebracht.
Liebe Grüße
Lina
Elfenmädchen
sagt:
sagt: 30.06.2005 09:24
Hört sich gut an, werde ich gleich mal ausprobieren.
Gespeichert hab ichs ja schon.
Lg Manu
Gespeichert hab ichs ja schon.
Lg Manu
fatboy_buddha
sagt:
sagt: 19.01.2006 18:04
Allo,
sehr lecker..ich habe 1/2 tasse öl gegeben. deshalb war das Brot zu bruschig..ebenso lecker.
LG,
FB
sehr lecker..ich habe 1/2 tasse öl gegeben. deshalb war das Brot zu bruschig..ebenso lecker.
LG,
FB
e-sandra
sagt:
sagt: 22.02.2006 17:14
Ich finde das Rezept sehr einfach zu machen. Ist also gelungen, allerdings nicht mein Geschmack. Habe zum ersten Mal Maisbrot gegessen und finde es hat für mich nicht den typischen Brotcharakter. Es ist halt eher süß. Ist aber nicht abwertend gemeint.
Celebrian
sagt:
sagt: 23.03.2006 13:29
Mein absolutes Lieblingsrezept wenn es um Maisbrot geht!
Extrem leichte Zubereitung und der Renner bei Gästen :-)
Extrem leichte Zubereitung und der Renner bei Gästen :-)
XBabe2408X
sagt:
sagt: 12.06.2006 16:47
Super lecker! Habe als ich acht Jahre alt war bei Freunden meiner Eltern einmal Maisbrot gegessen und den Geschmack seitdem nicht vergessen. Seither war ich auf der Suche nach einem adäquaten Rezept. Habe das Brot gestern gebacken und gleich abends beim Grillen serviert - ein Traum! Genauso hatte ich es in Erinnerung! Danke für das tolle Rezept!
23.11.2006 05:35
Mein erster Maisbrot - Versuch. Und Dank der o.g. Anleitung super gelungen. Das Brot war sehr locker und schmeckte ausgesprochen gut. Ich habe es zur Thanksgiving-Feier meines Sohnes mitgenommen, klar, ist nicht der Geschmack JEDEN Kindes, aber wer es ass, war begeistert. Zu Hause haben wir dann den Rest in der Mikrowelle erwaermt und Butter drauf gegessen. Hmmmmm!
Danke fuer das Rezept, floo!
Gibt es bald wieder, auch wenn kein Thanksgiving mehr ist.
LieGrue, innisiflo
Danke fuer das Rezept, floo!
Gibt es bald wieder, auch wenn kein Thanksgiving mehr ist.
LieGrue, innisiflo
Joeni
sagt:
sagt: 28.06.2007 07:41
Wieviel Gramm oder Milliliter entspricht denn genau eine Tasse?
liebe Grüße,
JoAnna
liebe Grüße,
JoAnna
quapperl
sagt:
sagt: 10.07.2007 14:30
Enttäuschend. Der Geschmack wäre ja ok gewesen, aber 20 Minuten Backzeit haut überhaupt nicht hin - habe auf 30 Minuten erhöht und das Brot war innen stellenweise noch roh.
Als Tasse habe ich 200 ml-Tassen genommen, war dieses Maß richtig?
Konsistenz des "Brotes" war eher die eines Rührkuchens, will sagen: es mag als Beilage zu deftigen Speisen geeignet sein, aber zum Schnitten-Vorbereiten völlig ungeeignet.
Nichts desto trotz: geschmacklich mal was Neues.
Als Tasse habe ich 200 ml-Tassen genommen, war dieses Maß richtig?
Konsistenz des "Brotes" war eher die eines Rührkuchens, will sagen: es mag als Beilage zu deftigen Speisen geeignet sein, aber zum Schnitten-Vorbereiten völlig ungeeignet.
Nichts desto trotz: geschmacklich mal was Neues.
hanita2501
sagt:
sagt: 05.03.2008 17:57
Habe das Rezept heute ausprobiert.. einfach genial! Mein Freund ist von der Arbeit nach Hause gekommen und hat das Brot verschlungen ;) Musste dann noch ein backen, damit er was zur Arbeit mitnehmen kann :)
Danke für das tolle Rezept!
P.s Ich würde es jedem empfehlen, ist einfach nur klasse!
Liebe Grüße
Danke für das tolle Rezept!
P.s Ich würde es jedem empfehlen, ist einfach nur klasse!
Liebe Grüße
svrmarty
sagt:
sagt: 04.05.2008 14:24
ich habe auch eine kuchenartige konsistenz bekommen, das liegt jedoch das ich "polenta" genommen habe, statt maismehl.
werde das nächste mal echtes "maismehl" nehmen. bekommt man in jedem öko laden
werde das nächste mal echtes "maismehl" nehmen. bekommt man in jedem öko laden
28.02.2009 12:09
Hallo,
habe Dein Maisbrot gestern gebacken und ich kann nur sagen: Super lecker und schnell gemacht :-)
Hatte auch nur Polenta, aber gabs noch gemahlen und so hatte ich auch Maismehl. Das Brot wirds bestimmt noch sehr oft geben, schmeckt absolut original :-)
Daaaanke
Lg
binchen777
habe Dein Maisbrot gestern gebacken und ich kann nur sagen: Super lecker und schnell gemacht :-)
Hatte auch nur Polenta, aber gabs noch gemahlen und so hatte ich auch Maismehl. Das Brot wirds bestimmt noch sehr oft geben, schmeckt absolut original :-)
Daaaanke
Lg
binchen777
Annikamel
sagt:
sagt: 31.03.2009 17:41
Hallo!
Was für eine Kuchenform habt ihr denn genommen?? DANKE!! Will es unbedingt ausprobieren!!
Was für eine Kuchenform habt ihr denn genommen?? DANKE!! Will es unbedingt ausprobieren!!
floo
sagt:
sagt: 01.04.2009 09:02
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
maasdamer
sagt:
sagt: 25.06.2011 15:27
Hallo,
ich finde das Rezept super einfach und mir gefällt besonders die Angabe in Tassen :-) mein cornbread hat wie in Amerika geschmeckt, werds demnächst mal ohne das Kartoffelpüreepulver probieren, dann wirds von den Zutaten her noch natürlicher was mir persönlich immer am besten gefällt.
Vielen Dank!!
ich finde das Rezept super einfach und mir gefällt besonders die Angabe in Tassen :-) mein cornbread hat wie in Amerika geschmeckt, werds demnächst mal ohne das Kartoffelpüreepulver probieren, dann wirds von den Zutaten her noch natürlicher was mir persönlich immer am besten gefällt.
Vielen Dank!!
sweeterassugar
sagt:
sagt: 20.07.2011 21:33
So... jetzt ist es im Ofen... und ich bin schon auf das Ergebnis gespannt!
Mein erstes Maisbrot...
Werde gleich berichten wie es geworden ist...
Mein erstes Maisbrot...
Werde gleich berichten wie es geworden ist...
sweeterassugar
sagt:
sagt: 20.07.2011 22:02
Jetzt ist es fertig! Das erste Maisbrot!
Handwerklich auf jeden Fall gelungen... schnell, einfach zubereitet, gebacken in einer flachen, runden Form, schön goldgelb...
Allerdings habe ich noch nie zuvor Maisbrot gegessen und habe demzufolge keine Vergleichsmöglichkeit... Werde demnächst auch die Variante ohne Kartoffelpürree probieren... dann wächst meine Vergleichsmöglichkeit ;-)
Es ist schon interessant, aber schlecht zu beschreiben... nicht richtig Kuchen, nicht richtig Brot, kann mir durchaus vorstellen, dass es dem amerikanischen Geschmack entspricht... wenn es auch dem Geschmack meiner Familie entspricht, werde ich es öfter backen! Überlege gerade zu welcher Gelegenheit es am besten passt? :-/
Handwerklich auf jeden Fall gelungen... schnell, einfach zubereitet, gebacken in einer flachen, runden Form, schön goldgelb...
Allerdings habe ich noch nie zuvor Maisbrot gegessen und habe demzufolge keine Vergleichsmöglichkeit... Werde demnächst auch die Variante ohne Kartoffelpürree probieren... dann wächst meine Vergleichsmöglichkeit ;-)
Es ist schon interessant, aber schlecht zu beschreiben... nicht richtig Kuchen, nicht richtig Brot, kann mir durchaus vorstellen, dass es dem amerikanischen Geschmack entspricht... wenn es auch dem Geschmack meiner Familie entspricht, werde ich es öfter backen! Überlege gerade zu welcher Gelegenheit es am besten passt? :-/
sweeterassugar
sagt:
sagt: 20.07.2011 22:04
Bewerten werde ich es morgen, wenn meine Familie auch probiert hat!
sweeterassugar
sagt:
sagt: 21.07.2011 10:54
Also... meiner Familie schmeckt es... allerdings dachte mein Kleinster es sei Eierkuchen!!
Ich finde aber auch, dass man das Ei rausschmeckt und das Backpulver leider auch...
Benutzt man in Amerika das " gleiche Backpulver "?
Ich finde aber auch, dass man das Ei rausschmeckt und das Backpulver leider auch...
Benutzt man in Amerika das " gleiche Backpulver "?
floo
sagt:
sagt: 23.07.2011 08:33
Hilfreiche Antwort:
Hallo!
In den USA heißt es ja baking soda - und ob es die gleiche Zusammensetzung hat, weiß ich nicht - mir hat es in den USA ein bissl anders geschmeckt - obwohl ich es ja zubereitet hab.
Ich finde es prima zu scharfem Chili........ oder einfach abends mit Salzbutter und Salat ;O)))
lg, floo
In den USA heißt es ja baking soda - und ob es die gleiche Zusammensetzung hat, weiß ich nicht - mir hat es in den USA ein bissl anders geschmeckt - obwohl ich es ja zubereitet hab.
Ich finde es prima zu scharfem Chili........ oder einfach abends mit Salzbutter und Salat ;O)))
lg, floo
fettsackel
sagt:
sagt: 24.07.2011 11:08
Das brot ist super lecker,habs gestern zu chili gebacken und es ist nix übrig geblieben.wir waren zu 6, davon 4 kinder.Hätte noch eins machen können.das gibt es bei uns Jetzt ôfter.danke für das schöne rezept.
Lg
Fettsackel
Lg
Fettsackel
floo
sagt:
sagt: 24.07.2011 11:39
blood_orange_nicky
sagt:
sagt: 27.08.2011 23:03
ist nicht allzu süß u wird nicht trocken
herrlich wenn es noch etwas warm ist
hab auch ein kompliment von meiner besseren hälfte bekommen, er war in amerika für eine gewisse zeit u meinte es wäre genau richtig^^
also danke für das rezept
glg nicky
herrlich wenn es noch etwas warm ist
hab auch ein kompliment von meiner besseren hälfte bekommen, er war in amerika für eine gewisse zeit u meinte es wäre genau richtig^^
also danke für das rezept
glg nicky
Dyesce
sagt:
sagt: 20.11.2011 22:07
Hab's schon vor einiger Zeit ausprobiert und es ist super. Die "kuchige" Konsistenz, der maisig-süße Geschmack, alles genau wie erwartet und erhofft.
5*****
5*****
AlexDarcy
sagt:
sagt: 04.01.2012 20:59
Supi, hab das Rezept vorher entdeckt und da ich alles da hatte gleich angefangen. Top einfach. Bin bei der Zeit nach Gefühl wie immer. Jetzt konnte ich es kaum erwarten das es fertig ist und hab es gleich warm frisch aus dem Ofen gegessen. Himmlisch, locker, lecker. Das gibt´s jetzt bei mir öfter.
1 Tasse war bei mir 130g
Ich hatte nur Polenta, werde auch dabei bleiben :)
Hab´s in Tupper gebacken - goldgelb rundrum
1 Tasse war bei mir 130g
Ich hatte nur Polenta, werde auch dabei bleiben :)
Hab´s in Tupper gebacken - goldgelb rundrum
Felis_silvestris
sagt:
sagt: 05.01.2012 11:20
Hat genauso geschmeckt wie in Kanada - DANKE für das Rezept. Meine Familie mag's nicht, aber das ist mir egal - esse ich es halt alleine :)
Liebe Grüße,
Felis
PS: Backzeit von 20 min hat nicht hingehauen, musste es schon eine halbe Stunde backen bis es fertig war, aber dann war's perfekt.
Liebe Grüße,
Felis
PS: Backzeit von 20 min hat nicht hingehauen, musste es schon eine halbe Stunde backen bis es fertig war, aber dann war's perfekt.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Weihanchtsgeschenke
- "Das möcht ich noch nachkochen / nachbacken"
- NAmer
- kuchen und Desserts
- Brot und klein Gebäck
- Mittagessen
- Pikant &Süsses gebacken
- Brot & Brötchen
- brot und brötchen
- Backen
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten