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Orangenoliven
weihnachtliche Oliven

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Zutaten

300 g Oliven, schwarze, getrocknete
2 EL Rotweinessig
1/2 EL Olivenöl
2 Zehe/n Knoblauch
1  Orange(n) (Bio), die Schale davon
1 Prise Chili
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 7 Tage / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Nur den orangenen Teil der Orangenschalen mit einem scharfen Messer abschälen, in kleine Stücke schneiden und zu den Oliven geben. Den Knoblauch in kleine Stücke schneiden und ebenfalls dazugeben.

Chili, Olivenöl und Essig zu den Oliven geben, alles gut vermischen und in ein Glas füllen. Nach einer Woche hat sich das leckere Aroma entfaltet.

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