Milch, Schmelzkäse, Brühe und Schmelzkäsescheiben in einen Topf geben und aufkochen. Dabei immer schön rühren, damit nichts ansetzt.

Wenn es kocht, mit Soßenbinder andicken, bis die gewünschte Konsistenz für erreicht ist. Den gekochten Schinken klein schneiden und zur Soße geben. Dazu schmecken Nudeln.