Die beste Schokoladentorte

Rezept vom Bäcker

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Zutaten für Portionen

Tortenboden (Biskuit-)
¾ Liter Sahne
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
8 Blätter Gelatine
200 g Blockschokolade

Zubereitung

Die Sahne mit dem Zucker und dem Vanillezucker steif schlagen. Die Blockschokolade im Wasserbad schmelzen. 8 Blätter Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen, danach ausdrücken und mit wenig Wasser erhitzen und auflösen.

Aufgelöste Schokolade etwas abkühlen lassen, dann in die geschlagene Sahne geben. Danach ca. 5 EL von der Schokoladensahne in die aufgelöste Gelatine geben und einrühren, anschließend alles in den Rest der Schokoladensahne geben und gut rühren.

Einen Tortenring um den Biskuitboden spannen, die Schokoladensahne daraufgeben und glatt streichen, fertig.

Rezept vom Bäcker.
Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.03.11
Rezept-Statistiken: 13.703 (5)* gelesen
66 (0)* gespeichert
450 (0)* gedruckt
10 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Susisarah  Smutje


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