Bienenstich ohne Hefeteig
schneller und einfacher Bienenstich| Für den Teig: | |
| 125 g | Margarine |
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Mandelblättchen |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Milch |
| Für die Füllung: | |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Liter | Milch |
| 100 g | Butter, zimmerwarm |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Aus Margarine, Zucker, Eiern, Vanillezucker, Mehl und Backpulver einen Teig herstellen. In eine gefettete Springform geben.
Butter, Zucker, Mandeln, Vanillezucker und Milch aufkochen lassen (nicht bräunen) und auf den Teig geben. Bei 180°C ca. 30 - 35 Minuten backen. Abkühlen lassen und waagerecht halbieren.
Aus Zucker, Vanillezucker, Milch und Puddingpulver einen Pudding kochen und abkühlen lassen (nicht in den Kühlschrank, er muss Zimmertemperatur haben). Die Butter mit dem Handrührgerät schlagen, dabei nach und nach den erkalteten Pudding einrühren. Die Creme auf den unteren Boden geben und den oberen Boden drauflegen.
Butter, Zucker, Mandeln, Vanillezucker und Milch aufkochen lassen (nicht bräunen) und auf den Teig geben. Bei 180°C ca. 30 - 35 Minuten backen. Abkühlen lassen und waagerecht halbieren.
Aus Zucker, Vanillezucker, Milch und Puddingpulver einen Pudding kochen und abkühlen lassen (nicht in den Kühlschrank, er muss Zimmertemperatur haben). Die Butter mit dem Handrührgerät schlagen, dabei nach und nach den erkalteten Pudding einrühren. Die Creme auf den unteren Boden geben und den oberen Boden drauflegen.
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