Bienenstich ohne Hefeteig

schneller und einfacher Bienenstich

Zutaten für Portionen

  Für den Teig:
125 g Margarine
Ei(er)
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 g Mehl
½ Pck. Backpulver
  Für den Belag:
100 g Butter
100 g Zucker
100 g Mandelblättchen
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Milch
  Für die Füllung:
100 g Zucker
1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
1 Pck. Vanillezucker
½ Liter Milch
100 g Butter, zimmerwarm
  Fett für die Form

Zubereitung

Aus Margarine, Zucker, Eiern, Vanillezucker, Mehl und Backpulver einen Teig herstellen. In eine gefettete Springform geben.

Butter, Zucker, Mandeln, Vanillezucker und Milch aufkochen lassen (nicht bräunen) und auf den Teig geben. Bei 180°C ca. 30 - 35 Minuten backen. Abkühlen lassen und waagerecht halbieren.

Aus Zucker, Vanillezucker, Milch und Puddingpulver einen Pudding kochen und abkühlen lassen (nicht in den Kühlschrank, er muss Zimmertemperatur haben). Die Butter mit dem Handrührgerät schlagen, dabei nach und nach den erkalteten Pudding einrühren. Die Creme auf den unteren Boden geben und den oberen Boden drauflegen.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.03.11
Rezept-Statistiken: 5.240 (2)* gelesen
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Verfasser:

maus40 Tellerwäscher


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