Man nehme den Kohl, säubere ihn und schneide ihn klein (ca. 2 x 2 cm). In einen Kochtopf geben, etwas Wasser dazuschütten und den Kohl nun im zugedeckten Topf kochen lassen, bis er essbar ist.

Zwischendurch kann die Jagdwurst (Menge nach Belieben, bei 2 kg Kohl benutze ich 1 kg Jagdwurst) in kleine Würfel geschnitten werden. Diese werden in einer Pfanne gebraten und dann zum Kohl gegeben.

Wenn der Kohl gar ist und die Jagdwurst dazugegeben wurde, dann wird mit Maggi gewürzt. Aber ausreichend, sodass der Kohl dann eine bräunliche Farbe angenommen hat.

Wie viel man im Endeffekt zugibt, muss jeder selbst nach Geschmack entscheiden. Bei einer kleinen Maggiflasche wird bei mir ca. die Hälfte verbraucht. Man kann ruhig großzügig sein und nicht zu zögerlich. Dazu werden die im Salzwasser gegarten Nudeln angerichtet.