Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenbrustfilets mit Senfkruste
)
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Curry | |
| 2 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 1 EL | Senf, körniger |
| 1 EL | Senf, mittelscharfer |
| 1 EL | Semmelbrösel, reichlich |
| 20 g | Butter |
Zubereitung
Fleisch mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, in eine Auflaufform legen. Eiweiß sehr steif schlagen. Beide Senfsorten mit Salz und Semmelbröseln mischen und unter das Eiweiß heben. Mit einem Messer auf die Hähnchenbrustfilets streichen. Butter in Flöckchen darauf setzen. Im Backofen bei ca. 200° etwa 20-25 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
matteo2804 
sagt:
sagt: 05.02.2003 10:36
........mmmmmmmmmhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!.............
easy und super lecker
Gruss Steffan
easy und super lecker
Gruss Steffan
scarlett 
sagt:
sagt: 07.04.2003 11:26
Vielen Dank für das super leckere Rezept.
Gruß Scarlett
Gruß Scarlett
tommi41
sagt:
sagt: 15.12.2003 06:47
Hallo
Wirklich einfach und schnell zubereitet und super lecker.
Tom
Wirklich einfach und schnell zubereitet und super lecker.
Tom
karianne
sagt:
sagt: 23.02.2005 14:58
Wird heute getestet! Bin gespannt! Danke für`s Rezept.
karianne
sagt:
sagt: 02.03.2005 10:26
War richtig gut! Mein Mann hat es auch sehr gut geschmeckt. Bei uns hat ein bisschen eine Sauce dazu gefehlt, aber nur weil wir sehr gerne Saucen mögen. Ich habe Reis dazu gemacht und es war super!
mopedela 
sagt:
sagt: 24.08.2005 12:52
Endlich kann ich meinen Mann einen lang gehegten Wunsch erfüllen. Er bekamm dieses Gericht immer zu Hause gekocht. Leider ist meine Schwiegermutter verstorben und so mußte mein Göttergatte bis heute warten, bis er sein geliebtes Senf- Hähnchen mal wieder genießen darf.
Wird gedruckt & am WE zubereitet.
Danke
MopedEla
Wird gedruckt & am WE zubereitet.
Danke
MopedEla
summsieh
sagt:
sagt: 22.02.2006 21:52
Hallo!
Habe das Rezept heute ausprobiert. Es war super lecker!!!! Es ist ein einfaches und schnelles Gericht. Genau nach meinem Geschmack. Wird jetzt öfters bei uns auf den Tisch kommen. DANKE!!!!!!
LG summsieh
Habe das Rezept heute ausprobiert. Es war super lecker!!!! Es ist ein einfaches und schnelles Gericht. Genau nach meinem Geschmack. Wird jetzt öfters bei uns auf den Tisch kommen. DANKE!!!!!!
LG summsieh
01.03.2006 17:52
Hallo,
ich habe das Gericht nachgekocht, allerdings mit Schweinefilet.
Es hat geschmeckt, allerdings hätte ich mir gerne Soße dazu gewünscht.
Bei uns gab es Pfannenkartoffeln dazu und Salat.
LG Matsedel
ich habe das Gericht nachgekocht, allerdings mit Schweinefilet.
Es hat geschmeckt, allerdings hätte ich mir gerne Soße dazu gewünscht.
Bei uns gab es Pfannenkartoffeln dazu und Salat.
LG Matsedel
cordi03 
sagt:
sagt: 05.06.2006 16:39
hallo daniela
ich habe es heute mittag auch nachgekocht und kann nur sagen: SEHR LECKER!!
habe allerdings den curry weggelassen. ging total fix und mein schatz war auch sehr begeistert.
DANKE
cordi03
ich habe es heute mittag auch nachgekocht und kann nur sagen: SEHR LECKER!!
habe allerdings den curry weggelassen. ging total fix und mein schatz war auch sehr begeistert.
DANKE
cordi03
lillyth
sagt:
sagt: 19.08.2007 19:04
Hallo!
Danke für das leckere Rezept. Es wird bei uns das Hähnchen mit Senfkruste jetzt öfter geben. Vor allem ist es auch flott zubereitet.
Ich habe das Filet zusätzlich noch mit Salbei aus eigenem Anbau eingerieben. Und da kein Curry vorhanden war, habe ich kurzerhand mit Ingwer gewürzt.
Danke & Lg
Lillyth
Danke für das leckere Rezept. Es wird bei uns das Hähnchen mit Senfkruste jetzt öfter geben. Vor allem ist es auch flott zubereitet.
Ich habe das Filet zusätzlich noch mit Salbei aus eigenem Anbau eingerieben. Und da kein Curry vorhanden war, habe ich kurzerhand mit Ingwer gewürzt.
Danke & Lg
Lillyth
Basti285
sagt:
sagt: 14.01.2008 20:57
Habe das Rezept gerade ausprobiert und bin pappsatt und glücklich. Sehr lecker
Schnabbel
sagt:
sagt: 16.01.2008 09:34
Einfach und schnell in der Zubereitung, sehr schmackhaft und auch noch kalorienarm.
Danke für das Rezept !!!
Danke für das Rezept !!!
silvia5968
sagt:
sagt: 04.02.2008 17:35
Hallo
Es war sehr lecker.Körniger Senf war keiner mehr da,
aber mit 2 Eßl. normalem Senf hat es auch geschmeckt.
Dazu Reis und Salat.
lg silvia
Es war sehr lecker.Körniger Senf war keiner mehr da,
aber mit 2 Eßl. normalem Senf hat es auch geschmeckt.
Dazu Reis und Salat.
lg silvia
BioJesse
sagt:
sagt: 09.02.2008 13:23
Hallo!
Ich habe das Rezept mit Porree kennengelernt. Und da ich das Eigelb nicht wegwerfen wollte, habe ich es mit 200ml Milch, Salz, Pfeffer, Curry und Kräuter der Provence verquirlt, dann mit dem Porree (eine Stange) vermengt. Das Ganze kam dann in eine Auflaufform und das Hähnchenbrustfilet drauf usw... (Habe auch "nur normalen" Senf genommen.)
Dazu gab es Möhren-Reis mit Kräuter der Provence. War sehr lecker!!
Kann ich nur empfehlen, da es extrem lecker und schnell zubereitet ist!!
LG von BioJesse
Ich habe das Rezept mit Porree kennengelernt. Und da ich das Eigelb nicht wegwerfen wollte, habe ich es mit 200ml Milch, Salz, Pfeffer, Curry und Kräuter der Provence verquirlt, dann mit dem Porree (eine Stange) vermengt. Das Ganze kam dann in eine Auflaufform und das Hähnchenbrustfilet drauf usw... (Habe auch "nur normalen" Senf genommen.)
Dazu gab es Möhren-Reis mit Kräuter der Provence. War sehr lecker!!
Kann ich nur empfehlen, da es extrem lecker und schnell zubereitet ist!!
LG von BioJesse
BioJesse
sagt:
sagt: 09.02.2008 13:25
und noch mal Hallo!
... habe übrigens auch die Butterflocken weggelassen und das tat dem geschmack keinen Abbruch ;-)
LG von BioJesse
... habe übrigens auch die Butterflocken weggelassen und das tat dem geschmack keinen Abbruch ;-)
LG von BioJesse
jeepster
sagt:
sagt: 02.03.2008 17:16
Super Rezept, klappt immer und total lecker, DANKE!!
LG jeepster
LG jeepster
diejosse
sagt:
sagt: 17.03.2008 18:24
Uns haben die Filets auch lecker geschmeckt.
Ich hab Reis und einen leckeren Salat dazu gemacht...mhmhm...superlecker.
Uns fehlte auch n bisschen die Sauce, aber vielleicht liegt das daran, weil wir aus dem schwäbischen Süden kommen :o), wo man ja bekanntlich zu allem und jedem Gericht eine Sauce essen kann. Wär mal interessant zu erfahren, was ihr so dazu esst.
Ich hab Reis und einen leckeren Salat dazu gemacht...mhmhm...superlecker.
Uns fehlte auch n bisschen die Sauce, aber vielleicht liegt das daran, weil wir aus dem schwäbischen Süden kommen :o), wo man ja bekanntlich zu allem und jedem Gericht eine Sauce essen kann. Wär mal interessant zu erfahren, was ihr so dazu esst.
glauchi
sagt:
sagt: 18.06.2008 16:33
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept heute das zweite Mal in die Tat umgesetzt. Beim ersten Mal waren mir das Filet etwas zu fest, habe es deshalb heute ganz leicht angebraten und dann nach Rezept weiter gearbeitet. Voller Erfolg! Herzlichen Dank für diese Rezeptidee.
glauchi
glauchi
Radzonga 
sagt:
sagt: 05.01.2009 17:54
Hallo!
Dieses Rezept war sehr lecker!
Könnte ich mir auch mit Fisch vorstellen.
Lecker wäre dazu auch eine grüne Pfeffersoße oder Senfsoße oder Bechamelkartoffeln.
radzonga
Dieses Rezept war sehr lecker!
Könnte ich mir auch mit Fisch vorstellen.
Lecker wäre dazu auch eine grüne Pfeffersoße oder Senfsoße oder Bechamelkartoffeln.
radzonga
Mimmi511
sagt:
sagt: 23.01.2010 22:26
Hallo zusammen,
ich hab mir das Rezept fuer die Senfkruste "geklaut" und fuer den Lachs verwendet, den ich noch im Gefrierfach hatte.
War seeehr lecker.
Lg, Mimmi
ich hab mir das Rezept fuer die Senfkruste "geklaut" und fuer den Lachs verwendet, den ich noch im Gefrierfach hatte.
War seeehr lecker.
Lg, Mimmi
Fetzo1983
sagt:
sagt: 27.11.2010 20:37
hab es heute gemacht und war echt lecker, dazu gabs reis und salat...allerdings hat wirklich eine sauce dazu gefehlt, konnte mir aber auch keine dazu vorstellen :)
ordnungsfreak
sagt:
sagt: 01.02.2011 22:16
Habe das Rezept am Wochenende ausprobiert. Meine
Familie und auch ich waren total begeistert.
Super lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Vielen Dank für das schöne Rezept
LG Ordnungsfreak
Familie und auch ich waren total begeistert.
Super lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Vielen Dank für das schöne Rezept
LG Ordnungsfreak
atzebea
sagt:
sagt: 08.04.2011 13:17
Einfach aber OBERLECKER.
Daaaankee!!!
LG atzebea
Daaaankee!!!
LG atzebea
celinado77
sagt:
sagt: 19.07.2011 15:42
Kann man es auch kalt servieren?
Fetzo1983
sagt:
sagt: 09.01.2012 23:43
BlacKitty89
sagt:
sagt: 18.04.2012 19:58
Hallo Daniela =)
mein Freund und ich kochen sehr gerne und es ist eine Ewigkeit her, seitdem wir einem Rezept das letzte Mal fünf Sterne gegeben haben. Deine Senfkruste ist wirklich unglaublich einfach und lecker.
Wir haben kein Curry zur Krustenmischung gegeben und das ganze mit einer Senfrahmsoße (wer das Rezept haben will kann sich gerne melden ;) ) und Kartoffelbrei bzw. heute noch einmal mit Nudeln zubereitet und das Fleisch wird auf diese Weise einfach perfekt.
Saftig, zart und trotzdem komplett durch.
Danke für dieses tolle Rezept!
mein Freund und ich kochen sehr gerne und es ist eine Ewigkeit her, seitdem wir einem Rezept das letzte Mal fünf Sterne gegeben haben. Deine Senfkruste ist wirklich unglaublich einfach und lecker.
Wir haben kein Curry zur Krustenmischung gegeben und das ganze mit einer Senfrahmsoße (wer das Rezept haben will kann sich gerne melden ;) ) und Kartoffelbrei bzw. heute noch einmal mit Nudeln zubereitet und das Fleisch wird auf diese Weise einfach perfekt.
Saftig, zart und trotzdem komplett durch.
Danke für dieses tolle Rezept!
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