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Birnentorte mit Schoko - Maronen - Füllung
Zutaten
| 150 g | Butter oder Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1/2 TL | Backpulver |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 1 kg | Birne(n), reife |
| 1 Glas | Creme (Maronencreme), gezuckert, (340g), |
| 200 ml | Sahne |
| 300 ml | Milch |
| 1 Pck. | Puddingpulver, (Schokolade) |
| 1 cl | Birnengeist oder ein paar Tropfen Rum- oder Mandelgeschmack |
| 1 Handvoll | Mandel(n), gehackt oder Blättchen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Teig in eine gefettete Springform geben und einen hohen Rand ziehen.
Die Birnen schälen, entkernen und vierteln und auf dem Teigboden verteilen.
Sahne, Milch, Maronencreme, Schokoladenpudding und Birnenbrand auf dem Herd zum Kochen bringen und über die Birnen gießen.
Mit den Mandeln bestreuen und im (vorgeheizten) Ofen bei 180 Grad 50-60 Min. backen.
Kuchen auskühlen lassen bevor man den Ring entfernt.
Nach dem Auskühlen in den Kühlschrank stellen.
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