Hähnchen waschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen, in Öl anbraten, danach ablöschen mit der Gemüsebrühe, köcheln lassen. Das Hähnchen nach 20 Minuten herausnehmen und abkühlen lassen.
In dieser Zeit alle o.g Zutaten in die Gemüsebrühe geben. Bei den Erbsen und dem Mais das Wasser abschütten. Weiter köcheln lassen.
Das Hähnchen, wenn es lauwarm ist, abpellen. Fleisch von den Knochen lösen und in die Soße geben. Das Paprikapulver in die Soße geben und ca. 10 Minuten kochen lassen.
Wenn die Soße noch zu dünn sein sollte, etwas Tomatenmark reintun.
Dazu passt Kartoffelpüree oder Reis.
Man kann auch Geflügelgulasch sagen, schmeckt sogar Kindern.