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Petra - Grillsoße
Zutaten
| 200 g | Tomatenmark |
| 150 g | Tomatenketchup |
| 50 g | Senf, scharfer |
| 250 g | Honig, heller |
| 5 TL | Kräuter der Provence |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 EL | Essig |
| 1 EL | Sojasauce |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 1/4 Liter | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Tomatenmark mit Ketchup, Senf und Honig verrühren. Nun die Kräuter, Gewürze, Essig, Sojasoße, feingehackte Knoblauchzehen und Öl unterrühren.
Die Soße schmeckt auch als Beilage.
In einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahrt, hält sie sich viele Wochen.
Die Soße schmeckt auch als Beilage.
In einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahrt, hält sie sich viele Wochen.
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Kommentare anderer Nutzer
Muß probiert werden. Gruß sylvi
Sicher auch eine prima Soße zu Fleischfondue oder Steak,
wird ganz bald ausprobiert!
LG
Ulla
wird ganz bald ausprobiert!
LG
Ulla
so ähnlich mariniere ich meine Spareribs!
gruß, fine
gruß, fine
superleckeres sößchen, hatten wir gestern zum grillen. hat meiner meinung nach besser geschmeckt als eine gekaufte, wir waren total begeistert. da wir am nächsten freitag eine grillparty schmeissen, weiß ich jetzt schon, daß diese soße auf gar keinen fall fehlen wird.
danke für das tolle rezept, ist auf jeden fall eine bereicherung für die nächste grillsaison :o)
lg, jeanny01
danke für das tolle rezept, ist auf jeden fall eine bereicherung für die nächste grillsaison :o)
lg, jeanny01
diese grillsoße ist bei uns mittlerweile standard und gehört zu jeder grillparty dazu. während der grillsaison mache ich sie jetzt immer auf vorrat, da sie sich im verschraubten glas wirklich gut hält. beim letzten mal haben wir den rest nach 3 wochen verzehrt und die soße war immer noch gut, schmeckte auch nicht alt oder so, d.h., sie hält sich wahrscheinlich auch noch länger.
lg, jeanny01
lg, jeanny01
Hallo snoopy,
habe die Soße gestern zum Grillen zubereitet. Sie war sehr, sehr lecker, einfach empfehlenswert.
Leider hatte ich keine Kräuter der Provence, habe ganz vorsichtig mit einer Mischung Ital. Kräuter ausprobiert. War so o.k.
Danke für das tolle Rezept.
Viele Grüße Pepi
habe die Soße gestern zum Grillen zubereitet. Sie war sehr, sehr lecker, einfach empfehlenswert.
Leider hatte ich keine Kräuter der Provence, habe ganz vorsichtig mit einer Mischung Ital. Kräuter ausprobiert. War so o.k.
Danke für das tolle Rezept.
Viele Grüße Pepi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Ich habe die Soße gestern zubereitet, habe allerdings frische Kräuter, sozusagen quer Beet, genommen und noch eine Zwiebel mit hineingetan, alles püriert und die Soße war super lecker!
Danke!!!
LG j.krümel
Hallo,
ich habe das Rezept mal irgendwann im Forum gefunden und mache sie seitdem ständig zum Grillen oder auch fürs Fondue. Mir schmeckt sie allerdings mit der Hälfte der angegebenen Honigmenge besser.
lg Silvia
ich habe das Rezept mal irgendwann im Forum gefunden und mache sie seitdem ständig zum Grillen oder auch fürs Fondue. Mir schmeckt sie allerdings mit der Hälfte der angegebenen Honigmenge besser.
lg Silvia
Hallo zusammen,
schmeckt insgesamt sehr gut. Allerdings schließe ich mich silfi1 an und nehme nur die Hälfte der angegebenen Menge des Honigs. Probiert habe ich des weiteren auch die Grillsauce mit Basilikum und selbstgezogenenem Knoblauch zu verfeinern. Natürlich entfällt dann der gekaufte Knoblauch. Insgesamt schmeckt das dann aber noch einen Tick frischer.
LG votec_racer
schmeckt insgesamt sehr gut. Allerdings schließe ich mich silfi1 an und nehme nur die Hälfte der angegebenen Menge des Honigs. Probiert habe ich des weiteren auch die Grillsauce mit Basilikum und selbstgezogenenem Knoblauch zu verfeinern. Natürlich entfällt dann der gekaufte Knoblauch. Insgesamt schmeckt das dann aber noch einen Tick frischer.
LG votec_racer
Hilfreicher Kommentar:
ICh hab die Soße mal eben auf die schnelle für Heute Abend zum Grillen gemacht. Ich habe noch zusätzlich Pizzatomaten genommenund Sojasoße weggelassen, da meine Mutter ne Sojaallergie hat. Alle anderen Zutaten hab ich nach Geschmack genommen, also nichts abgewogen. Schmeckt sehr lecker und kommt bestimmt gut an..........LG Sandra
Habe diese Grillsoße gestern zu einer Geburtstagsfeier gemacht. Sie schmeckt sehr lecker, kein vergleich mit gekauften Soßen. Ich war allerdings skeptisch wegen der Honigmenge und habe erstmal die halbe Menge genommen und abgeschmeckt. So war es für meinen Geschmack optimal. Ist übrigens bei meinen Gästen super angekommen und ich mußte das Rezept mehrfach weitergeben. Vielen Dank für das wunderbare Grillsoßen-Rezept.
Viele Grüße, Andreas
Viele Grüße, Andreas
Die Soße íst wirklich der Hammer
Hallo,
diese Soße ist genial. Ich hab sie genau nach Rezept, nur weniger Kräuter der Provence, gemacht. Dankeschön für`s Rezept.
LG
Neumarkt
diese Soße ist genial. Ich hab sie genau nach Rezept, nur weniger Kräuter der Provence, gemacht. Dankeschön für`s Rezept.
LG
Neumarkt
Hallo, habe die Soße heute ausprobiert und sie wurde für sehr lecker befunden. Ich habe allerdings ebenfalls die Menge des Honigs reduziert, eine Zwiebel und etwas Sambal dazu gegeben. Schmeckt super lecker und ich hoffe das sie gut bei den Gästen ankommt.
Sehr leckeres Rezept! Ich hab die halbe Menge Honig und ungefähr ein Drittel der Menge Öl genommen. Sie ist einfach lecker :)!
Ich habe auch etwas weniger Honig genommen, aber ansonsten alles 1 zu 1 übernommen. Die Soße hat sehr lecker geschmeckt und wird ab sofort in die Rezeptsammlung übernommen. :)
Diese Sosse ist der Hammer!
Ich habe sie zu Beginn der Grillsaison gemacht und wir hatten bis vor kurzem noch ein halbes Glas.
Dann hatten wir einen Übernachtungsgast. Am Abend haben wir gegrillt mit der Sosse und am nächsten Morgen wollte der Gast noch was von der Sosse zum Frühstück! Wir haben ihr den Rest des Glases und das Rezept mitgegeben. :)
Am WE steht ein Gegenbesuch dort an, und als Mitbringsel habe ich heute die Sosse gemacht, gleich die doppelte Menge, so dass es für noch mehr Geschenk-Gläser reicht.
Zum reinliegen!!!
Ich habe sie zu Beginn der Grillsaison gemacht und wir hatten bis vor kurzem noch ein halbes Glas.
Dann hatten wir einen Übernachtungsgast. Am Abend haben wir gegrillt mit der Sosse und am nächsten Morgen wollte der Gast noch was von der Sosse zum Frühstück! Wir haben ihr den Rest des Glases und das Rezept mitgegeben. :)
Am WE steht ein Gegenbesuch dort an, und als Mitbringsel habe ich heute die Sosse gemacht, gleich die doppelte Menge, so dass es für noch mehr Geschenk-Gläser reicht.
Zum reinliegen!!!
Freut mich sehr, dass es allen so gut schmeckt!
LG Petra
LG Petra
Ich mache zu Beginn der Grillsaison immer ein großes Glas. Es ist wunderbar, dass sich die Sosse solange hält. Kommt immer super an.
Sehr gute Soße, habe diese gestern um Fondue gemacht kam sehr gut an. Danke für das Rezept
Phänomenal gut! 5* von uns dafür! Meine Tochter schleckt zum Schluss immer noch den Löffel ab! Passt zu Hähnchen, Nackensteaks, Würstchen, Ofenkartoffeln,... und hält sich wirklich prima. Nie wieder die gekauften Fertig-Soßen!!! Nehme auch nur knapp 200 g Honig, uns reicht das völlig aus.
Hat schon mal jemand Spareribs darin mariniert? Das Ergebnis würde mich interessieren...
Danke fürs Rezept!
Claudia
Hat schon mal jemand Spareribs darin mariniert? Das Ergebnis würde mich interessieren...
Danke fürs Rezept!
Claudia
Super lecker. Hab die Soße an Silvester zu Raclette gemacht. Ist super gut angekommen.
Anfangs dachte ich, soviel Tomatenmark... aber das passt perfekt.
Hab aber mittelscharfen Senf genommen da ich keinen scharfen hatte und etwas mehr Knoblauch.
Hab die übrige Soße in ein Glas gefüllt und freu mich schon auf das nächste Grillsteak.
Danke für das Rezept.
LG Dragon09
Anfangs dachte ich, soviel Tomatenmark... aber das passt perfekt.
Hab aber mittelscharfen Senf genommen da ich keinen scharfen hatte und etwas mehr Knoblauch.
Hab die übrige Soße in ein Glas gefüllt und freu mich schon auf das nächste Grillsteak.
Danke für das Rezept.
LG Dragon09
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Sylvi
20.03.2004 11:10 Uhr