Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebelkuchen - schnell und unkompliziert
wenn Überraschungsgäste kommen....
| 1 Pck. | Mürbeteig aus dem Kühlregal |
| 2 große | Zwiebel(n) oder 4 m.-große |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 200 g | Parmesan, gerieben |
| 3 EL | Kartoffelstärke |
| 1 Pck. | Rauchfleisch, gewürfelt, kann weggelassen werden |
| 3 TL | Gemüsebrühe, instant |
| Salz und Pfeffer | |
| Kümmel | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und würfeln. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln ohne Deckel anschwitzen. Währenddessen den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine runde Springform fetten oder mit Trennmittel einsprühen.
Den Mürbeteig rund zuschneiden und in die Form legen, aus dem restlichen Teig den Rand formen. Rand und Boden gut durch Andrücken verbinden, damit nichts ausläuft.
Die Zwiebeln in eine Schüssel umfüllen, abkühlen lassen, alle Zutaten untermischen. Auf der mittleren Schiene bei 200°C ohne Heißluft 50 - 55 Min. backen (bis er oben schön braun ist).
Ohne Heißluft, damit er nicht aufgeht und überläuft und später wieder zusammenfällt.
Den Mürbeteig rund zuschneiden und in die Form legen, aus dem restlichen Teig den Rand formen. Rand und Boden gut durch Andrücken verbinden, damit nichts ausläuft.
Die Zwiebeln in eine Schüssel umfüllen, abkühlen lassen, alle Zutaten untermischen. Auf der mittleren Schiene bei 200°C ohne Heißluft 50 - 55 Min. backen (bis er oben schön braun ist).
Ohne Heißluft, damit er nicht aufgeht und überläuft und später wieder zusammenfällt.
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