Henglein
Rama Cremefine
| Cookie - Dough - Brownies
Geheimrezept meiner Gastmutter, ergibt 40 Stück
| Für den Teig: | |
| 400 g | Zucker |
| 225 g | Mehl |
| 50 g | Kakaopulver |
| ½ TL | Salz |
| 200 ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 4 | Ei(er) |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| Fett für die Form | |
| Für die Füllung: | |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Zucker, braun |
| 50 g | Zucker |
| 4 EL | Milch |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 300 g | Mehl |
| Für die Glasur: | |
| 150 g | Schokolade, dunkle |
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig vermengen und in einer gefetteten Form (ca. 25 x 37 cm) 30 Minuten bei 175°C (Umluft) backen. Die Brownies erkalten lassen.
Für die Füllung Butter, braunen und weißen Zucker, Vanillezucker und Milch vermengen. Anschließend das Mehl dazugeben und ebenfalls vermengen, bis es zu einer festen Masse geworden ist. Diese Füllung auf den kalten Brownies verteilen.
Anschließend die geschmolzene Glasur auf der Füllung verteilen und abkühlen lassen.
Für die Füllung Butter, braunen und weißen Zucker, Vanillezucker und Milch vermengen. Anschließend das Mehl dazugeben und ebenfalls vermengen, bis es zu einer festen Masse geworden ist. Diese Füllung auf den kalten Brownies verteilen.
Anschließend die geschmolzene Glasur auf der Füllung verteilen und abkühlen lassen.
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