Henglein
Rama Cremefine
| Schlesisches Himmelreich
| 500 g | Räucherbauch |
| 250 g | Obst (Backobst) |
| etwas | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Mehl |
Zubereitung
Backobst über Nacht in einem halben Liter Wasser einweichen.
In einem Liter kochendem Salzwasser wird das Fleisch etwa 1 Stunde lang gegart. Dann das eingeweichte Backobst dazu und alles weich kochen.
Mit etwas Mehl und Butter wird eine Einbrenne gemacht, mit Brühe abgelöscht und mit Salz, Zucker und Zitronensaft abgeschmeckt. Fleisch und Backobst werden aus der Brühe des anderen Topfs geholt, das Fleisch in Scheiben geschnitten und mit dem Obst auf eine Platte gegeben, sodann mit der Soße übergossen.
Dazu isst man Polnische Klöße.
In einem Liter kochendem Salzwasser wird das Fleisch etwa 1 Stunde lang gegart. Dann das eingeweichte Backobst dazu und alles weich kochen.
Mit etwas Mehl und Butter wird eine Einbrenne gemacht, mit Brühe abgelöscht und mit Salz, Zucker und Zitronensaft abgeschmeckt. Fleisch und Backobst werden aus der Brühe des anderen Topfs geholt, das Fleisch in Scheiben geschnitten und mit dem Obst auf eine Platte gegeben, sodann mit der Soße übergossen.
Dazu isst man Polnische Klöße.
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Kommentare anderer Nutzer
NIKE2046 
sagt:
sagt: 04.04.2004 21:56
das kenne ich auch ledier nciht
truseliese60 
sagt:
sagt: 18.11.2006 10:51
Wie macht man polnische Klöße
Aber das himmelreich war schon gut
Aber das himmelreich war schon gut
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Da meine Mutter aus dem Polnischen Walenburg (Walbritsch)
kommt hatten wir das Essen öfter auf dem Tisch einfach
Himmlisch.
Grüsse Jürgen
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