Die Karotten schälen, ein Ende abschneiden (das andere Ende ist praktisch zum Festhalten) und z. B. mit einer Vierkantreibe fein raspeln. Die Äpfel nicht schneiden, nur schälen und das Äußere bis zum Kerngehäuse grob abraspeln.

In einer Schüssel vermischen, Essig, Sahne, Salz und Pfeffer hinzugeben. Falls vorhanden mit Kräutern verfeinern (nicht für Kleinkinder, die bleiben sonst im Hals kleben).