Henglein
Rama Cremefine
| Lachsfilet gratiniert
| 4 | Lachssteak je ca. 180 g, küchenfertige |
| 50 g | Butterflocken |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| etwas | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Worcestersauce, einige Tropfen davon | |
| 4 kleine | Pellkartoffeln, gekochte |
Zubereitung
Lachssteaks waschen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft und Worcestersoße beträufeln, salzen und pfeffern. Das Ganze 10 Min. im Kühlschrank ziehen lassen.
Die gekochten Kartoffeln pellen und in etwas dickere Scheiben schneiden.
Lachssteaks in eine Auflaufform legen und mit Kartoffelscheiben belegen. Salzen, pfeffern und mit Butterflöckchen bedecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Min. garen.
Dazu passt eine Sauce Hollandaise sowie Erbsen- und Möhrengemüse.
Die gekochten Kartoffeln pellen und in etwas dickere Scheiben schneiden.
Lachssteaks in eine Auflaufform legen und mit Kartoffelscheiben belegen. Salzen, pfeffern und mit Butterflöckchen bedecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Min. garen.
Dazu passt eine Sauce Hollandaise sowie Erbsen- und Möhrengemüse.
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