Henglein
Rama Cremefine
| Falsche Mon Cheri Pralinen
der Renner auf jeder Party
)
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| ¼ Liter | Rum |
| 350 g | Kuvertüre, dunkel, oder Schokolade oder Nougat |
| 1 Paket | Konfekt (Toffifee) |
| Schokostreusel |
Zubereitung
Die Kirschen abgießen, den Saft aufbewahren. Die Kirschen einige Stunden, am besten über Nacht, in Rum einlegen. Dann abgießen, den Rum auch aufbewahren.
Die Toffifee vorsichtig aus der Packung nehmen und bei Gelegenheit aufessen. Den Plastikeinsatz brauchen wir als Form für die Mon Cherie.
Die Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle flüssig machen und die Plastikeinsätze zur Hälfte mit der Schokolade auffüllen. Mittig eine der Rumkirschen einsetzen und die Kirschen wieder mit Schokolade übergießen, so dass sie nicht mehr zu sehen sind. Auf die noch weiche Schokolade einige Schokostreusel streuen.
Ca. 1 Stunde in den Kühlschrank oder im Winter abgedeckt nach draußen stellen.
Die fertigen Mon Cheri lassen sich ganz leicht aus der Toffifee Form herauslösen und die Form kann wieder benutzt werden für die nächste Portion Pralinen.
Die angegebenen Mengen haben bei mir für ca. 80 Stück gereicht.
Tipp:
Die Pralinen schmecken gekühlt besonders gut, können auch mit Rum-Rosinen statt Kirschen gemacht werden.
Den aufgefangenen Kirschsaft und den aufgefangenen Rum, der jetzt ja etwas nach Kirschen schmeckt benutze ich um einen leckeren Kirsch-Sahne-Likör (Rezept auf meiner Profilseite) zu machen.
Die Toffifee vorsichtig aus der Packung nehmen und bei Gelegenheit aufessen. Den Plastikeinsatz brauchen wir als Form für die Mon Cherie.
Die Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle flüssig machen und die Plastikeinsätze zur Hälfte mit der Schokolade auffüllen. Mittig eine der Rumkirschen einsetzen und die Kirschen wieder mit Schokolade übergießen, so dass sie nicht mehr zu sehen sind. Auf die noch weiche Schokolade einige Schokostreusel streuen.
Ca. 1 Stunde in den Kühlschrank oder im Winter abgedeckt nach draußen stellen.
Die fertigen Mon Cheri lassen sich ganz leicht aus der Toffifee Form herauslösen und die Form kann wieder benutzt werden für die nächste Portion Pralinen.
Die angegebenen Mengen haben bei mir für ca. 80 Stück gereicht.
Tipp:
Die Pralinen schmecken gekühlt besonders gut, können auch mit Rum-Rosinen statt Kirschen gemacht werden.
Den aufgefangenen Kirschsaft und den aufgefangenen Rum, der jetzt ja etwas nach Kirschen schmeckt benutze ich um einen leckeren Kirsch-Sahne-Likör (Rezept auf meiner Profilseite) zu machen.
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Kommentare anderer Nutzer
Barbie49 
sagt:
sagt: 22.03.2011 14:11
Hilfreicher Kommentar:
Ich mache dei falschen Moncherie ähnlich. Wenn die Kirschenzeit ist, mache ich einen Aufgestzten mit Kirschwasser und KandiszuckerVanillestange.
Mit Kirchwasser schmecken die Kirschen und auch der Aufgesetzter besonders kirschig.
Wenn der Likör fertig ist, nehme ich die kirschwasserdurchtränkten Kirschen , und tupfe sie mit Küchenkrepp ab und tauche dann in flüssige Schokolade, und setze sie auf Backpapier zum Trocknen,
wenn sie angetrocknet sind bekommen sie noch einmal ein Schokoladenbad.
Aber das mit der Toffifee Form ist eine geniale Idee. Das werde ich demnächst ausprobieren.
LG
Barbie
Mit Kirchwasser schmecken die Kirschen und auch der Aufgesetzter besonders kirschig.
Wenn der Likör fertig ist, nehme ich die kirschwasserdurchtränkten Kirschen , und tupfe sie mit Küchenkrepp ab und tauche dann in flüssige Schokolade, und setze sie auf Backpapier zum Trocknen,
wenn sie angetrocknet sind bekommen sie noch einmal ein Schokoladenbad.
Aber das mit der Toffifee Form ist eine geniale Idee. Das werde ich demnächst ausprobieren.
LG
Barbie
Miaonzi 
sagt:
sagt: 30.03.2011 20:46
Hilfreicher Kommentar:
wow!
Ein absolut geniales und einfaches Rezept für selbstgemachte Pralinen.
Der Teil mit dem "Toffifee aufessen" gefällt mir am besten :D
Ein absolut geniales und einfaches Rezept für selbstgemachte Pralinen.
Der Teil mit dem "Toffifee aufessen" gefällt mir am besten :D
03.04.2011 13:25
Hallo,
ich habe diese Mon Cheri jetzt gemacht. Also 80 Stück mit der angegebenen Schokoladenmenge habe ich nicht bekommen.
Und hätte ich den Trick von Barbie vorher gelesen, dann wären bei mir die ein oder andere nicht verlaufen. So werde ich es dann beim nächsten mal machen.
Genommen habe ich meine neuen Pralinenformen und eine leer Packung Herzchenparlinen (die wurden selbstverständlich vorheer aufgefuttert).
Als Pralinenmacheranfängerin hatte ich eine große Sauerei veranstaltet, wenn mir mal wer erklären kann wie man es schaft ohne zu sauen die Schokolade in die Formen zu geben???
Geschmeckt haben diese Mon Cheri fast wie die echten.
Bilder sind unterwegs, wenn Du sie dir vorab ansehen möchtest, schau in mein Fotoalbum unter Süßes.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
ich habe diese Mon Cheri jetzt gemacht. Also 80 Stück mit der angegebenen Schokoladenmenge habe ich nicht bekommen.
Und hätte ich den Trick von Barbie vorher gelesen, dann wären bei mir die ein oder andere nicht verlaufen. So werde ich es dann beim nächsten mal machen.
Genommen habe ich meine neuen Pralinenformen und eine leer Packung Herzchenparlinen (die wurden selbstverständlich vorheer aufgefuttert).
Als Pralinenmacheranfängerin hatte ich eine große Sauerei veranstaltet, wenn mir mal wer erklären kann wie man es schaft ohne zu sauen die Schokolade in die Formen zu geben???
Geschmeckt haben diese Mon Cheri fast wie die echten.
Bilder sind unterwegs, wenn Du sie dir vorab ansehen möchtest, schau in mein Fotoalbum unter Süßes.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
trishas-welt 
sagt:
sagt: 03.04.2011 16:07
Hilfreicher Kommentar:
Ein Tip für Kaffeeluder und alle anderen
ich hab die fl. Schokolade in ein Milchkännchen gegeben. Damit konnte ich gut in die Förmchen gießen.
LG
Trisha
ich hab die fl. Schokolade in ein Milchkännchen gegeben. Damit konnte ich gut in die Förmchen gießen.
LG
Trisha
britmax
sagt:
sagt: 04.04.2011 14:14
hallo,
tolle Idee für Moncherie-Liebhaber.
Zuerst habe ich gedacht: wieso Toffifee :-)) ??!! Aber Du hast das so süß geschrieben.
Ich werde die Toffifee für einen Toffifee-Aufstrich (so eine Art Nutella) nehmen (Rezept steht hier im CK). Dann habe ich gleich 2 tolle Mitbringsel.
Klasse Idee von Dir!
Gruß Britmax
tolle Idee für Moncherie-Liebhaber.
Zuerst habe ich gedacht: wieso Toffifee :-)) ??!! Aber Du hast das so süß geschrieben.
Ich werde die Toffifee für einen Toffifee-Aufstrich (so eine Art Nutella) nehmen (Rezept steht hier im CK). Dann habe ich gleich 2 tolle Mitbringsel.
Klasse Idee von Dir!
Gruß Britmax
12.04.2011 04:41
Hallo !
Ich verwende Silikon Pralinen-Formen und mache die Schokolade aus Kakaobutter und Kakaopulver und damit kleide ich die Formen aus und dann kommen darauf die eingelegten Kirschen und zum Schluss noch mal Schokolade und fertig ...schmecken sehr lecker :-)
liebe Grüße
Greta
Ich verwende Silikon Pralinen-Formen und mache die Schokolade aus Kakaobutter und Kakaopulver und damit kleide ich die Formen aus und dann kommen darauf die eingelegten Kirschen und zum Schluss noch mal Schokolade und fertig ...schmecken sehr lecker :-)
liebe Grüße
Greta
schrippchen 
sagt:
sagt: 17.06.2011 00:57
Hallöchen..;)
Also ich muss mal sagen,das Rezept ist mal echt Klasse.
Ich hab die "Moncheries" so gemacht wie beschrieben,und meine lieben haben die Pralinen nicht genascht,sondern eingeatmet.
Also es ist sehr sehr gut angekommen.
Danke für das echt gute Rezept..
5 Punkte mit einem + dafür :D
GGLG.Schrippchen
Also ich muss mal sagen,das Rezept ist mal echt Klasse.
Ich hab die "Moncheries" so gemacht wie beschrieben,und meine lieben haben die Pralinen nicht genascht,sondern eingeatmet.
Also es ist sehr sehr gut angekommen.
Danke für das echt gute Rezept..
5 Punkte mit einem + dafür :D
GGLG.Schrippchen
schrippchen
sagt:
sagt: 17.06.2011 01:00
Aber die "Mon Cheries" lassen sich besser/einfacher aus so eine Toffifeeform lösen,als in so einer Silikonform..:)
Die Silikonform hat mir ein paar Probleme bereitet,aber trotzdem hab ich alle lösen können.
GGLG.Schrippchen
Die Silikonform hat mir ein paar Probleme bereitet,aber trotzdem hab ich alle lösen können.
GGLG.Schrippchen
BlueBerry92 
sagt:
sagt: 04.08.2011 22:50
Hilfreicher Kommentar:
Für mich besser als das Original :)
Die Pralinen waren eigentlich für meine Mutter gedacht, weil sie Mon Cheri liebt. Ich selber mag die Originalen nicht, weil mir da zu viel Rum (oder Congac?) drin ist. Aber diese hier sind super!!
Nur bei meinem ersten Durchgang war die Schokolade zu dick. Das nächste Mal werde ich in die Pralinen-formen ein wenig Schokolade füllen, die Form dann drehen, damit Boden und Wände bedeckt sind und das erstmal abkühlen lasse. So hat man eine art Hohlkörperchen wo man dann die Kirschen rein füllen und dann mit Schokolade bedecken kann.
Und die Kirschen sollte man unbedingt lange ziehen lassen und dann gut abtropfen, sonst hat man schnell Löcher in den Schokolade.
Super Rezept, einfach und genial, gibt 5 Sterne :)
Die Pralinen waren eigentlich für meine Mutter gedacht, weil sie Mon Cheri liebt. Ich selber mag die Originalen nicht, weil mir da zu viel Rum (oder Congac?) drin ist. Aber diese hier sind super!!
Nur bei meinem ersten Durchgang war die Schokolade zu dick. Das nächste Mal werde ich in die Pralinen-formen ein wenig Schokolade füllen, die Form dann drehen, damit Boden und Wände bedeckt sind und das erstmal abkühlen lasse. So hat man eine art Hohlkörperchen wo man dann die Kirschen rein füllen und dann mit Schokolade bedecken kann.
Und die Kirschen sollte man unbedingt lange ziehen lassen und dann gut abtropfen, sonst hat man schnell Löcher in den Schokolade.
Super Rezept, einfach und genial, gibt 5 Sterne :)
Vanessita
sagt:
sagt: 31.08.2011 22:11
Ich bin begeistert! Super einfaches Rezept und unglaublich aber wahr, obwohl ich diese art von Pralinen eigentlich gar nicht mag...mir schmeckts super!....liegt vielleicht am selber machen:)
Foto folgt!
liebe grüße
Foto folgt!
liebe grüße
Maus999
sagt:
sagt: 01.09.2011 19:27
Das klingt wirklich lecker... nur muss ich zugeben, dass ich kein riesiger Alkoholfan bin... könnte man die Kirschen auch einfach so (also ohne alkohol) in die Schokolade einhüllen? Oder fehlt dann was???
Werde die Pralinen sicher mal testen :) schon allein weil meine Mama Mon Cheri lieeeebt :)
Werde die Pralinen sicher mal testen :) schon allein weil meine Mama Mon Cheri lieeeebt :)
trishas-welt
sagt:
sagt: 01.09.2011 19:44
Kristkindl
sagt:
sagt: 21.10.2011 16:29
Hallo, ich habe heute mal geschaut im Alkoholregal :D ...Rumfan bin ich nich so...und finde das Moncherie auch nich so nach Rum schmecken...deshalb hab ich nach dem Kirschwasser geschaut, was hier schon erwähnt wurde, fand ich aber ziemlich teuer...9euro die flasche...und nur zum einlegen..hm.
Hab nun Kirschlikör gekauft :) schon einer probiert?
Die Kirschen liegen nun darin, sie haben eine fruchtige Note und leicht alkohol...denke das ist auch nett....mal sehen wie es wird :D
Hab nun Kirschlikör gekauft :) schon einer probiert?
Die Kirschen liegen nun darin, sie haben eine fruchtige Note und leicht alkohol...denke das ist auch nett....mal sehen wie es wird :D
trishas-welt
sagt:
sagt: 02.11.2011 17:19
Hallo Kristkindl
Wie waren denn jetzt die Pralinen mit Kirschlikör?
Wie waren denn jetzt die Pralinen mit Kirschlikör?
dasweissekaninchen 
sagt:
sagt: 03.11.2011 19:41
hallo
also ich hab das heute ausprobiert. Mit dem"Toffifee aufessen" hatte ich kein Problem, aber die Sache mit der Schokolade in die Formen hat nicht geklappt. Die haben sich durch die warme Schokolade aufgebogen und waren nicht mehr zu gebrauchen.
So hab ich die Kirschen einfach getaucht, das ging gut und die Pralinen sind sehr lecker. Die Kuvertüre hab ich noch mit etwas Vanillearoma rund gemacht
Kirschwasser gibt es übrigens nicht nur in grossen-, sondern auch in Taschenflaschen zum Aromatisieren. In gut sortierten Supernmärkten an der Kasse oder im Kuchenback-Regal
Grüsse vom Kaninchen
also ich hab das heute ausprobiert. Mit dem"Toffifee aufessen" hatte ich kein Problem, aber die Sache mit der Schokolade in die Formen hat nicht geklappt. Die haben sich durch die warme Schokolade aufgebogen und waren nicht mehr zu gebrauchen.
So hab ich die Kirschen einfach getaucht, das ging gut und die Pralinen sind sehr lecker. Die Kuvertüre hab ich noch mit etwas Vanillearoma rund gemacht
Kirschwasser gibt es übrigens nicht nur in grossen-, sondern auch in Taschenflaschen zum Aromatisieren. In gut sortierten Supernmärkten an der Kasse oder im Kuchenback-Regal
Grüsse vom Kaninchen
golfplatz
sagt:
sagt: 04.11.2011 11:48
Hallo,
habe gestern deine falschen Mon Cheri gemacht und alle waren davon begeistert.
Habe jedoch statt Rum Remy Martin genommen.
Nochmals danke für dieses einfache aber sehr leckere Rezept.
Lg. aus Österreich
habe gestern deine falschen Mon Cheri gemacht und alle waren davon begeistert.
Habe jedoch statt Rum Remy Martin genommen.
Nochmals danke für dieses einfache aber sehr leckere Rezept.
Lg. aus Österreich
seventy4queenbee
sagt:
sagt: 07.11.2011 12:44
Hallo!
Man sind die super lecker, die machen wir auf jedenfall wieder. Da ich nicht genügend Kuvertüre habe, habe ich den Rest mit Blockschokolade gemacht. Nach dem ersten Geschmacksfazit, beim nächsten mal wird 1:1 gemischt :-)
Gruss
Queenbee
Man sind die super lecker, die machen wir auf jedenfall wieder. Da ich nicht genügend Kuvertüre habe, habe ich den Rest mit Blockschokolade gemacht. Nach dem ersten Geschmacksfazit, beim nächsten mal wird 1:1 gemischt :-)
Gruss
Queenbee
Bobecek
sagt:
sagt: 15.11.2011 09:25
Die sind einfach perfekt! Ich habe sie erst mit Kirschlikör probiert, aber es muss schon etwas hochprozentiges sein, also habe ich Kirschwasser genommen und...... super. Ich habe eine hälfte Kirschen 2 Tage ziehen lassen und das schmeckt noch besser!!!!
pape8184
sagt:
sagt: 21.11.2011 19:03
Meinem Mann hat es nicht so geschmeckt. Zu viel Schokolade (und ich hatte kleine Formen verwendet) und zu wenig Alkoholgeschmack. Die Kirsche wäre auch zu matschig (aber das liegt ja nicht an deinem Rezept).
Fande es sehr schade, dass sie ihm nicht geschmeckt haben, da sie super leicht und schnell herzustellen sind.
Lg
Fande es sehr schade, dass sie ihm nicht geschmeckt haben, da sie super leicht und schnell herzustellen sind.
Lg
21.11.2011 21:55
Ich selbst mag keine Schokolade, aber meinem Mann haben sie gut geschmeckt. Dafür hat mir dann der Kirschlikör aus den Restbeständen mehr als gut geschmeckt. Ich hab die Pralinen auch in Silikon-Formen gemacht und war begeistert, wie leicht sie sich nach dem Besuch im Gefrierschrank daraus haben lösen lassen.
LG Brigitte
LG Brigitte
Linchen74
sagt:
sagt: 27.11.2011 20:15
Hi,
ich habe diese Pralinen hauptsächlich für meinen Freund gemacht, der Mon Cherie liebt.
Ihm haben sie leider gar nicht geschmeckt, ich fand sie ganz ok ( aber es waren für mich alleine dann eindeutig zu viele). Also habe ich sie an meinem Papa weitergegeben...der hat mehrere Tage seelig davon genascht und fand sie klasse.
Da ich eine Hauruck-Mentalität besitze, habe ich die Kirschen direkt durch die Schoki gezogen. Außerdem mag ich keine Toffife ;-))
LG Linchen
ich habe diese Pralinen hauptsächlich für meinen Freund gemacht, der Mon Cherie liebt.
Ihm haben sie leider gar nicht geschmeckt, ich fand sie ganz ok ( aber es waren für mich alleine dann eindeutig zu viele). Also habe ich sie an meinem Papa weitergegeben...der hat mehrere Tage seelig davon genascht und fand sie klasse.
Da ich eine Hauruck-Mentalität besitze, habe ich die Kirschen direkt durch die Schoki gezogen. Außerdem mag ich keine Toffife ;-))
LG Linchen
Katinka-Limetta
sagt:
sagt: 19.12.2011 16:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
tolles Rezept, hat alles wunderbar geklappt. Habe als kleine Veränderung allerdings getrocknete Kirschen verwendet, diese über Nacht in Kirschwasser ziehen lassen und dann mit sehr dunkler Kuvertüre in die leeren ;) Toffifee- Halbkugelschalen gegeben. Schmeckt super, meine Mama bekommt sie zu Weihnachten, denn sie liebt die Originalen sehr
LG Katinka
tolles Rezept, hat alles wunderbar geklappt. Habe als kleine Veränderung allerdings getrocknete Kirschen verwendet, diese über Nacht in Kirschwasser ziehen lassen und dann mit sehr dunkler Kuvertüre in die leeren ;) Toffifee- Halbkugelschalen gegeben. Schmeckt super, meine Mama bekommt sie zu Weihnachten, denn sie liebt die Originalen sehr
LG Katinka
Nicole72
sagt:
sagt: 22.12.2011 19:12
Hallo,
meine Kirschen waren 3 Tage in Rum eingelegt, weil ich es nicht eher geschafft habe, die Pralinen herzustellen.
Lecker sage ich nur... ;-)
Diese Pralinen schmecken richtig lecker. Ich habe sie gestern abend mit zu unseren Nachbarn genommen, sie kamen sehr gut an.
Für uns haben sie die volle Sternenzahl verdient.
LG Nicole
meine Kirschen waren 3 Tage in Rum eingelegt, weil ich es nicht eher geschafft habe, die Pralinen herzustellen.
Lecker sage ich nur... ;-)
Diese Pralinen schmecken richtig lecker. Ich habe sie gestern abend mit zu unseren Nachbarn genommen, sie kamen sehr gut an.
Für uns haben sie die volle Sternenzahl verdient.
LG Nicole
NikiAC
sagt:
sagt: 30.03.2012 10:42
Die Pralinen sind so was von Lecker, vor allem mit dem Kirsch-Sahne Likör. Habe diese schon zu Weihnachten gemacht, und nun zu Ostern mit dem Likör wieder Verschenken. Habe wie viele hier Silikonformen verwendert, das geht viel besser :-)
Lg Niki und vielen Dank für das Rezept, so muß ich nicht die teuren Orginalen Kaufen weil diese hier sind fast noch besser.
Lg Niki und vielen Dank für das Rezept, so muß ich nicht die teuren Orginalen Kaufen weil diese hier sind fast noch besser.
trishas-welt
sagt:
sagt: 30.03.2012 16:18
hallo ihr alle
es freut mich dass den meisten die falschen mon cherie gut geschmeckt haben -
es freut mich dass den meisten die falschen mon cherie gut geschmeckt haben -
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Ach, estmal Hallo trishas (wie kommt man denn auf so einen Namen??),
meine Schwiegermutter in Lauerstellung liebt über alles Mon Cheri und hat auch noch bald Geburtstag.....na wenn das mal kein Zufall ist, das ich gerade heute über dieses Rezept stolper.
Auch die Idee mit dem Likör finde ich klasse, ich mach immer aus so Resten Marmelade, nur wir selbst essen gar keine Marmelade, aber wir trinken schon mal ein Schlückchen und der Likör ist bestimmt auch gut als Zugabe zu den Mon Cheri.
Werden Mon Cheri nicht in Cognac eingelegt?????
Ach so, Toffifee bracu ich gar nicht essen, ich habe mir vor kurzem im Aldi Silokonpralinenförmchen gekauft, das sind auch runde bei, damit probiere ich das am Wochenende mal aus.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
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