In einem Topf Sahne und Joghurt erwärmen. Feta würfeln, zugeben und langsam schmelzen lassen. Den Knoblauch in die Sauce pressen und alles mit Koriander, Chili, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Auberginen und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
In einer Auflaufform ähnlich wie bei deiner Lasagne Sauce, Auberginen- und Tomatenscheiben schichten und die Zwischenräume mit Oliven füllen. Die letzte, also oberste Schicht sollte Sauce sein.

Im Ofen bei 180°C ca 30 Minuten backen.