- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Kartoffel - Kürbis - Wedges
herbstliches Gemüse aus dem Ofen
Zutaten
| 1 kg | Kartoffel(n), mittelgroße |
| 500 g | Kürbis(se) (Butternuss oder Hokkaido), geschält |
| 4 EL | Öl |
| 2 TL | Paprikapulver |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Pfeffer |
| Kreuzkümmel | |
| Lebkuchengewürz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Ofen auf 190°C (Umluft) vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden (mindestens daumendick). Wer mag, kann die Schale auch dranlassen, dann müssen die Kartoffeln aber gründlich gewaschen werden.
Den Kürbis ebenso schneiden und beides zum Würzen in eine große Schüssel geben. Salz, Zucker und Gewürze (je nach Lust und Laune) zufügen und alles mit dem Öl vermengen.
Auf einem mit Papier ausgelegten Backblech verteilen und auf der mittleren Schiene etwa 20 min. backen. Zur Info: Der Kürbis wird hierbei etwas weicher, als die Kartoffeln.
Eine passende Beilage zu Fleischgerichten, aber auch als Solist mit Ketchup oder anderen Dips zu genießen!
Den Kürbis ebenso schneiden und beides zum Würzen in eine große Schüssel geben. Salz, Zucker und Gewürze (je nach Lust und Laune) zufügen und alles mit dem Öl vermengen.
Auf einem mit Papier ausgelegten Backblech verteilen und auf der mittleren Schiene etwa 20 min. backen. Zur Info: Der Kürbis wird hierbei etwas weicher, als die Kartoffeln.
Eine passende Beilage zu Fleischgerichten, aber auch als Solist mit Ketchup oder anderen Dips zu genießen!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
So simpel und so lecker!
Und unser 9monatiger Sohn konnte auch gleich mitvespern :)!
Und unser 9monatiger Sohn konnte auch gleich mitvespern :)!
Hilfreicher Kommentar:
Danke für das sehr gute Rezept! Hab aber das Lebkuchengewürz weggelassen!
Wir haben das eben gegessen - das war mal lecker! Und so schnell gemacht.
Bei uns gab es "Bibeleskaes" (Kräuterquark) dazu, hat super gepasst, trotz der eher orientalischen Geschmacksnote der Wedges. Orient meets Elsass ;-)
Bei uns gab es "Bibeleskaes" (Kräuterquark) dazu, hat super gepasst, trotz der eher orientalischen Geschmacksnote der Wedges. Orient meets Elsass ;-)
*köstlich* dazu gabs Fisch und Salat...gibts jetzt bestimmt öfter :-)
... Das freut mich!
Eigentlich war es für mich nur wichtig zu wissen, dass der Kürbis nicht zu lange im Ofen bleiben muss wie die Kartoffel und dass Kreuzkümmel und die weihnachtlichen Gewürze ganz passend sind. In Amerika gibt es für die vielen Kürbisrezepte auch eigene Pumpkin-Gewürzmischungen - auch meist mit Zimt.
Vielen lieben Dank nochmals und eine schöne Kürbiszeit! :)
Eigentlich war es für mich nur wichtig zu wissen, dass der Kürbis nicht zu lange im Ofen bleiben muss wie die Kartoffel und dass Kreuzkümmel und die weihnachtlichen Gewürze ganz passend sind. In Amerika gibt es für die vielen Kürbisrezepte auch eigene Pumpkin-Gewürzmischungen - auch meist mit Zimt.
Vielen lieben Dank nochmals und eine schöne Kürbiszeit! :)
verdammt gut!
haben die weinachtsgewürze weg gelassen, aber alle andern beschriebenen zutaten verwendet.
wir brauchten dazu keine beilage, war so perfekt genug.
haben die weinachtsgewürze weg gelassen, aber alle andern beschriebenen zutaten verwendet.
wir brauchten dazu keine beilage, war so perfekt genug.
Das ist sooo lecker und sooo schnell gemacht! Danke!
Allerdings hab ich auf die weihnachtliche Komponente verzichtet und stattdessen etwas Chili und Thymian an die Marinade gegeben.
Dazu einen Kräuterquark - phantastisch!
Ach ja, und noch ein kleiner Hinweis: Man sollte das Backpapier nicht vergessen, wenn man nicht das Blech schrubben möchte. Erfahrungswerte - seufz.
Allerdings hab ich auf die weihnachtliche Komponente verzichtet und stattdessen etwas Chili und Thymian an die Marinade gegeben.
Dazu einen Kräuterquark - phantastisch!
Ach ja, und noch ein kleiner Hinweis: Man sollte das Backpapier nicht vergessen, wenn man nicht das Blech schrubben möchte. Erfahrungswerte - seufz.
Sehr gutes Rezept, welches man immer wieder je nach Lust und Laune abwandeln kann. Ich mische vorher immer eine Marinade aus Öl, etwas Habanero - Honig (Rezept hier in der Datenbank, alternativ kann man auch frische Chilies oder Chiliöl nehmen, notfalls auch Pulver), Salz, Thymian, Curry und etwas Muskat, Zimt und Kreuzkümmel an und mische dann das Gemüse damit. Zum Backen gebe ich gerne noch etwas flüssigen Honig darüber.
Danke für die Anregung!
Danke für die Anregung!
Hei, vielen Dank für das gute Rezept. Lustigerweise ist das die Herbstversion meiner Ofenkartoffeln vom Sommer ;)
Alle, alle, haben es gemocht, auch ein Kürbismuffel.
Einem fehlte Biss. Für den gab's Fleisch dazu.
Gruß Andrea
Alle, alle, haben es gemocht, auch ein Kürbismuffel.
Einem fehlte Biss. Für den gab's Fleisch dazu.
Gruß Andrea
Genial lecker. Auch für Kinder gut geeignet. Habe es nach Rezept zubereitet.
Wirklich ein tolles Rezept das allen prima geschmeckt hat, inkl. den Kindern. Das wird es öfter mal geben. Ich wollte zuerst das Lebkuchengewürz weglassen, habe mich doch entschieden es zu verwenden und es war der Hit! Alle haben gerätselt was für Gewürze ich verwendet habe; sie konnten es nicht einordnen.
Ist mir gerade eingefallen, als ich das Bild von isola_bella gesehen hab:
Auf das Ganze rohe, gewürzte Hackbällchen geben. Brauchen genauso lange und man hat wieder eine Pfanne weniger zu spülen. :)
Auf das Ganze rohe, gewürzte Hackbällchen geben. Brauchen genauso lange und man hat wieder eine Pfanne weniger zu spülen. :)
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
damasabru
25.10.2011 19:42 Uhr