250 g Mehl, 100 g Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, 125 g Fett in Stückchen erst mit dem Handrührgerät, dann kurz mit dem Händen glatt kneten. Auf wenig Mehl zu 3 Rollen à ca. 3 cm Durchmesser formen. Zugedeckt evtl 1 Stunde kalt stellen.

75 g Mehl, Mandeln, 50 g Zucker, Zimt und 50 g Fett in Flocken mit den Händen zu Streusel verarbeiten.

Rollen in ca. 60 Scheiben schneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Konfitüre glatt rühren, Taler damit bestreichen. Streusel darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Kuvertüre grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Taler-Unterseite mithilfe eines Kartoffelzackens hineintauchen. Auf Backpapier trocknen lassen. Vor dem Verzehr erst mit Puderzucker bestäuben.