Henglein
Rama Cremefine
| Hüttenkäse - Eier Aufstrich
ideal zur Verwertung von Ostereiern
)
| 200 g | Hüttenkäse, (Cottage Cheese) |
| 2 EL | Sauerrahm |
| 3 | Ei(er), gekocht |
| 4 | Gurke(n) (Essiggurkerl), kleinwürfelig geschnitten |
| ½ | Paprikaschote(n), rot, würfelig geschnitten |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein gehackt |
| etwas | Kresse (oder Bärlauch), geschnitten |
| Salz | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Currypulver | |
| Worcestersauce |
Zubereitung
Die gekochten Eier pellen und grob hacken. Mit Hüttenkäse, Sauerrahm, Essiggurkerl, Paprikaschote, Knoblauch, Zwiebel und Kresse (oder Bärlauch) in einer Schüssel gut vermischen. Mit Salz, Paprikapulver, Currypulver und Worcestersauce würzig abschmecken.
Mit Brot, Baguette oder Brötchen servieren.
Mit Brot, Baguette oder Brötchen servieren.
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ein wirklich perfektes Rezept zur Ostereier-Verwertung.
Uns hat der Aufstrich super auf Baguette geschmeckt. Nur hab ich grünen Paprika verwendet, da ich keine roten mehr hatte.
Lecker, gibts bestimmt bald wieder - 5 Sterne ist der Aufstrich auf jeden Fall wert.
In meinem Blog werde ich das Rezept weitergeben. Ich hoffe Du hast nichts dagegen. Ich verweise natürlich darauf, dass es Dein Rezept ist.
http://josali.blogspot.com
Viele Grüsse
Josali
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