Henglein
Rama Cremefine
| Lebkuchen nach Mami Yolanda
Lebkuchen, den mein Mami macht, seit ich klein bin und der auch superschnell geht, da man keine Waage braucht
| 1 Becher | Rahm |
| 1 Becher | Zucker |
| 1 Becher | Natur-Joghurt |
| 3 Becher | Mehl (Ruchmehl) |
| 3 EL | Dicksaft (Birnel - Birnenmelasse, Birnendicksaft, Birnenhonig) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Lebkuchengewürz |
| 1 TL | Natron |
| Butter für die Form |
Zubereitung
Zuerst den Rahm steif schlagen (eher zu wenig, als zu fest). Dann sämtliche Zutaten beigeben und alles gut mischen.
Den Teig in eine Cakeform geben (vorher einbuttern oder mit Backtrennpapier auslegen). Bei 180°C (Ober-/Unterhitze, Umluft nicht geeignet) ca. 1 Stunde backen.
Als Bechermaß verwende ich jeweils einen 180-g-Naturjoghurtbecher, den ich mir vom vorherigen Mal aufbewahrt habe.
Den Lebkuchen nehme ich oft mit, wenn wir zu Besuch gehen. Falls gewünscht und sehr zu empfehlen, dazu frisch geschlagenen Rahm servieren.
Den Teig in eine Cakeform geben (vorher einbuttern oder mit Backtrennpapier auslegen). Bei 180°C (Ober-/Unterhitze, Umluft nicht geeignet) ca. 1 Stunde backen.
Als Bechermaß verwende ich jeweils einen 180-g-Naturjoghurtbecher, den ich mir vom vorherigen Mal aufbewahrt habe.
Den Lebkuchen nehme ich oft mit, wenn wir zu Besuch gehen. Falls gewünscht und sehr zu empfehlen, dazu frisch geschlagenen Rahm servieren.
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