Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Mascarpone - Torte
cremig-fruchtiger Käsekuchen
)
| Für den Boden: | |
| 75 g | Butter, flüssige |
| 250 g | Kekse, zerbröselte Butterkekse |
| 60 g | Mandel(n), gehackte |
| Für die Füllung: | |
| 450 g | Mascarpone |
| 2 | Ei(er) |
| 3 EL | Zucker |
| 250 g | Schokolade, weiße, gehackt |
| 250 g | Erdbeeren, geviertelt |
| Für die Dekoration: | |
| 200 g | Mascarpone |
| 50 g | Schokolade, (Späne) |
| 16 | Erdbeeren |
Zubereitung
Die Zutaten für den Boden zusammenrühren. Die Mischung in eine 23 cm Springform füllen und mit einem Löffel gleichmäßig fest drücken.
Den Backofen auf 150 °C vorheizen.
Die Mascarpone kurz aufschlagen, dann die Eier und den Zucker gut unterrühren. Die Schokolade schmelzen, etwas abkühlen lassen und unter die Mascarponemasse ziehen. Zuletzt die Erdbeeren unterheben.
Die Füllung auf den Bröselboden geben und glatt streichen. 1 Stunde backen, dann den Ofen ausschalten. Den Kuchen erst herausnehmen, wenn er komplett ausgekühlt ist.
Die Mascarpone für die Dekoration cremig aufschlagen und auf den Kuchen streichen. Mit Schokospänen und den ganzen Erdbeeren dekorieren.
Den Backofen auf 150 °C vorheizen.
Die Mascarpone kurz aufschlagen, dann die Eier und den Zucker gut unterrühren. Die Schokolade schmelzen, etwas abkühlen lassen und unter die Mascarponemasse ziehen. Zuletzt die Erdbeeren unterheben.
Die Füllung auf den Bröselboden geben und glatt streichen. 1 Stunde backen, dann den Ofen ausschalten. Den Kuchen erst herausnehmen, wenn er komplett ausgekühlt ist.
Die Mascarpone für die Dekoration cremig aufschlagen und auf den Kuchen streichen. Mit Schokospänen und den ganzen Erdbeeren dekorieren.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- kuchen
- Kuchen
- Kuchen (2)
- Hauptkategorie (2)
- Kuchen
- Kuchen aus der Form
- Torten
- Torten
- Kuchen und Torten
- Torten
Weitere Rezeptsammlungen
Gut hat mir gefallen, dass der Kuchen nicht zu süß ist.
Die Mascarpone für die Dekoration konnte ich nicht cremig aufschlagen, ich habe dann etwas Milch dazugegeben, um die Creme etwas ´aufzulockern´, dann hat es funktioniert.
Vielen Dank für das Rezept - Bild wird gleich hochgeladen!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten