Nudeln mit Mandarinensauce und Kräuterdip

WW - geeignet

340 g	Mandarine(n) aus der Dose
2 TL	Pflanzenöl
½ TL	Currypulver
200 ml	Gemüsebrühe
100 ml	Saft (Mandarinensaft) aus der Dose
3	Paprikaschote(n), rot
2 EL	Schmand
1 EL	Saucenbinder
250 g	Joghurt, fettarm
2 EL	Kräuter, gehackt
	Paprikapulver
1 Prise	Zucker
4 Port.	Nudeln
1	Zwiebel(n)
	Salzwasser

Zubereitung

Die Mandarinen abschütten und den Saft auffangen. Die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser garen.

Die Paprikaschoten und Zwiebeln würfeln und mit Öl anbraten. Die Gemüsebrühe zugießen und den Soßenbinder einrühren. Den Schmand und Mandarinen unterheben und abschmecken.

Den Joghurt mit Kräutern, Salz, Zucker und Pfeffer mischen. Die Nudeln mit Sauce und Dip servieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	19.03.11
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