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Cappuccino - Eierlikör - Torte
schnell, ohne Backen, ohne Ei
Zutaten
| 14 Scheibe/n | Zwieback (z.B. Borggreve, ist nicht so hart) |
| 4 EL | Nutella, gehäufte EL |
| etwas | Butter, weiche |
| 2 EL | Kaffeepulver (Cappuccinopulver), instant |
| 1 Pck. | Frischkäse |
| 2 EL | Puderzucker |
| 1 Dose | Aprikose(n) |
| 2 Beutel | Cremepulver (RUF Schlemmercreme Eierlikör) |
| 500 ml | Sahne, kalte |
| 50 ml | Milch, kalte |
| 2 cl | Eierlikör |
| 2 EL | Kaffeepulver (Cappuccinopulver), instant |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Zwieback mit einem Nudelholz in einem Gefrierbeutel fein zerbröseln. Das Cappuccinopulver dazugeben und mit dem im Wasserbad erwärmten Nutella und der Butter mit einem Esslöffel zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Den Boden einer 26er Springform mit Backpapier belegen, den Springformrand drauflegen und verschließen. Das überstehende Backpapier mit der Schere abschneiden. Den Teig mit einem Esslöffel fest auf den Boden drücken und in den Kühlschrank stellen.
Den Frischkäse mit dem gesiebten Puderzucker glatt rühren und auf den Boden streichen. Mit den abgetropften Aprikosen belegen.
Für die Creme die Sahne mit der Milch und dem Cremepulver in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät zu einer homogenen Masse verrühren. Den Eierlikör unterrühren.
Die Creme auf die Aprikosen geben, glatt streichen. Das Cappuccinopulver durch ein Teesieb gleichmäßig über die Creme streuen und für einige Stunden, am besten über Nacht in den Kühlschrank geben.
Den Springformrand vor dem Servieren mit einem Messer von der Creme lösen und entfernen. Für eine 20er Form nimmt man die Hälfte der Zutaten.
Den Boden einer 26er Springform mit Backpapier belegen, den Springformrand drauflegen und verschließen. Das überstehende Backpapier mit der Schere abschneiden. Den Teig mit einem Esslöffel fest auf den Boden drücken und in den Kühlschrank stellen.
Den Frischkäse mit dem gesiebten Puderzucker glatt rühren und auf den Boden streichen. Mit den abgetropften Aprikosen belegen.
Für die Creme die Sahne mit der Milch und dem Cremepulver in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät zu einer homogenen Masse verrühren. Den Eierlikör unterrühren.
Die Creme auf die Aprikosen geben, glatt streichen. Das Cappuccinopulver durch ein Teesieb gleichmäßig über die Creme streuen und für einige Stunden, am besten über Nacht in den Kühlschrank geben.
Den Springformrand vor dem Servieren mit einem Messer von der Creme lösen und entfernen. Für eine 20er Form nimmt man die Hälfte der Zutaten.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo BieneEmsland,
dein rezept sieht sehr lecker aus und hört sich gut an.
ich werd es demnext ausprobieren,aber kann ich eierlikör
einfach weg lassen,oder kann ich ihm mit was anderes ersetzen?
lg jiji
dein rezept sieht sehr lecker aus und hört sich gut an.
ich werd es demnext ausprobieren,aber kann ich eierlikör
einfach weg lassen,oder kann ich ihm mit was anderes ersetzen?
lg jiji
Hallo,
man kann Eierlikör eigentlich immer gut gegen Vanillesoße austauschen und ich kann mir vorstellen, dass es hier auch gut passen würde.
man kann Eierlikör eigentlich immer gut gegen Vanillesoße austauschen und ich kann mir vorstellen, dass es hier auch gut passen würde.
Hallo jiji,
sicher kannst Du den Eierlikör einfach weglassen. Das Cremepulver hat ja schon Eierlikörgeschmack, darum ist er nicht unbedingt erforderlich. Viel Spaß beim "backen" (wird ja nicht gebacken) und hoffentlich schmeckt er Dir genau so gut wie mir.
Liebe Grüße
BieneEmsland
sicher kannst Du den Eierlikör einfach weglassen. Das Cremepulver hat ja schon Eierlikörgeschmack, darum ist er nicht unbedingt erforderlich. Viel Spaß beim "backen" (wird ja nicht gebacken) und hoffentlich schmeckt er Dir genau so gut wie mir.
Liebe Grüße
BieneEmsland
Hallo BieneEmsland,
deine Torte sieht wirklich toll aus und ich könnte mir auch vorstellen daß sie sehr gut schmeckt, ich mag Eierlikör. Für alle die keinen Alkohol im allgemeinen mögen.- man kann die Creme sicher in jeder anderen geschmacklichen Richtung machen. 2 cl Eierlikör ist nicht viel, das ist eigentlich nur noch als geschmacksverstärkung gedacht. Es ist wahrscheinlich auch kein Ersatz nötig.
LG
feenstaub50
deine Torte sieht wirklich toll aus und ich könnte mir auch vorstellen daß sie sehr gut schmeckt, ich mag Eierlikör. Für alle die keinen Alkohol im allgemeinen mögen.- man kann die Creme sicher in jeder anderen geschmacklichen Richtung machen. 2 cl Eierlikör ist nicht viel, das ist eigentlich nur noch als geschmacksverstärkung gedacht. Es ist wahrscheinlich auch kein Ersatz nötig.
LG
feenstaub50
danke für eure antwort und euren tipp
ich werd es auf jeden fall probieren und euch berichten..
lg jiji
ich werd es auf jeden fall probieren und euch berichten..
lg jiji
Hallo feenstaub,
Du hast Recht, der Eierlikör ist nur zum Geschmack in die Creme gemacht. Ich habe die Creme auch schon mit Straccialtella-Geschmack gemacht. Ist auch sehr lecker. Man kann jede nur erdenkliche Geschmacksrichtung wählen, nur die Früchte sollten dazu passen. Zur Zeit könnte ich mir auch frische Erdbeeren einfach nur mit Vanillecreme vorstellen. Alles was geschmacklich gefällt ist hier möglich.
LG BieneEmsland
Du hast Recht, der Eierlikör ist nur zum Geschmack in die Creme gemacht. Ich habe die Creme auch schon mit Straccialtella-Geschmack gemacht. Ist auch sehr lecker. Man kann jede nur erdenkliche Geschmacksrichtung wählen, nur die Früchte sollten dazu passen. Zur Zeit könnte ich mir auch frische Erdbeeren einfach nur mit Vanillecreme vorstellen. Alles was geschmacklich gefällt ist hier möglich.
LG BieneEmsland
Hallo BieneEmsland
Das Rezept ist echt lecker - schnell gemacht und schmeckt super !!!!!
Nur zu empfehlen - auch mit Straciatellacreme statt Eierlikörcreme
sehr zu empfehlen :))))
maiglöckchen26
Das Rezept ist echt lecker - schnell gemacht und schmeckt super !!!!!
Nur zu empfehlen - auch mit Straciatellacreme statt Eierlikörcreme
sehr zu empfehlen :))))
maiglöckchen26
Als Cremevariante kann man auch nur die Hälfte der Sahne nehmen und dann dazu eine Packung Philadelphiakäse bzw. Frischkäse. So wird die Creme etwas fester.
Statt Eierlikörcremepulver schmeckt auch ganz einfach Schokoladencrempulver.
Gutes Gelingen
BieneEmsland
Freue mich über weiteres feedback
Statt Eierlikörcremepulver schmeckt auch ganz einfach Schokoladencrempulver.
Gutes Gelingen
BieneEmsland
Freue mich über weiteres feedback
Hallo BieneEmsland,
am Wochenende gab es diese Torte. Ich hab Tortenpfirsiche genommen, das hat mit der Eierlikörcreme lecker geschmeckt.
Mit dem Boden hatte ich etwas Schwierigkeiten. Die Masse blieb bröselig, Frischkäse oder Schmand konnte ich nicht drauf streichen und auch nach gut 14 Stunden im Kühlschrank war der Boden nicht fest. Geschmeckt hat es trotzdem. Beim nächsten Mal versuch ich es mit einem anderen Boden.
Liebe Grüße
Uschi2304
am Wochenende gab es diese Torte. Ich hab Tortenpfirsiche genommen, das hat mit der Eierlikörcreme lecker geschmeckt.
Mit dem Boden hatte ich etwas Schwierigkeiten. Die Masse blieb bröselig, Frischkäse oder Schmand konnte ich nicht drauf streichen und auch nach gut 14 Stunden im Kühlschrank war der Boden nicht fest. Geschmeckt hat es trotzdem. Beim nächsten Mal versuch ich es mit einem anderen Boden.
Liebe Grüße
Uschi2304
Hallo Uschi,
schön, dass Du nun endlich dazu gekommen bist, die Torte auzuprobieren. Aber warum das mit dem Boden nicht geklappt hat, verstehe ich auch nicht. Vielleicht hats an dem Zwieback gelegen. Bei mir war er richtig schön fest. Du kannst auch einen Löffelbisquitboden mit vielleicht einem halben EL Kakao versuchen (300g Lö/170g Bu/Kakao).
Schön, dass sie Euch trotzdem geschmeckt hat.
LG BieneEmsland
schön, dass Du nun endlich dazu gekommen bist, die Torte auzuprobieren. Aber warum das mit dem Boden nicht geklappt hat, verstehe ich auch nicht. Vielleicht hats an dem Zwieback gelegen. Bei mir war er richtig schön fest. Du kannst auch einen Löffelbisquitboden mit vielleicht einem halben EL Kakao versuchen (300g Lö/170g Bu/Kakao).
Schön, dass sie Euch trotzdem geschmeckt hat.
LG BieneEmsland
Sehr lecker und schnell gemacht.
Den gibts jetzt öfter.
Elfi13
Den gibts jetzt öfter.
Elfi13
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jiji1
21.04.2011 21:56 Uhr