Vom Wasser etwa 100 ml abnehmen und mit dem Ei ausgiebig verquirlen. Das restliche Wasser aufkochen und das verquirlte Ei, den Kardamom und das Kaffeepulver zugeben und 2 Minuten sprudelnd kochen.
Jetzt den Herd auf geringe Hitze stellen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Jetzt ganz altmodisch durch einen Kaffeefilter geben und heiß servieren.
Nach Bedarf mit Zucker schön heftig süßen.