Henglein
Rama Cremefine
| Gebackener Mangold mit Käsehaube
| 500 g | Mangold |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 200 g | Käse, Edamer |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 200 g | saure Sahne |
| etwas | Muskat |
| Salz |
Zubereitung
Mangold waschen, putzen, Stiele und Blätter in Streifen schneiden. Tomaten auf einem Sieb abtropfen lassen, würfeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben und den Mangold darauf verteilen. Käse reiben und mit den Eiern und saurer Sahne verrühren - mit Salz und Muskat abschmecken und über den Auflauf gießen. Bei 220 Grad (Umluft 180 Grad) im Backofen ca. 35 Minuten backen.
Als Variante kann man auch gebratenes Kasseler mit in den Auflauf geben.
Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben und den Mangold darauf verteilen. Käse reiben und mit den Eiern und saurer Sahne verrühren - mit Salz und Muskat abschmecken und über den Auflauf gießen. Bei 220 Grad (Umluft 180 Grad) im Backofen ca. 35 Minuten backen.
Als Variante kann man auch gebratenes Kasseler mit in den Auflauf geben.
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